【本報(bào)訊】（記者 王敏）2009年元宵佳節(jié)將至，今年元宵質(zhì)量如何？市質(zhì)監(jiān)局近日公布了對(duì)深圳產(chǎn)速凍湯圓、餃子等速凍面米制品的抽查結(jié)果，抽查結(jié)果顯示，我市企業(yè)生產(chǎn)的湯圓、餃子等速凍面米制品100%合格，消費(fèi)者可以放心選購(gòu)。
此次，質(zhì)監(jiān)部門(mén)抽查了全市4家企業(yè)生產(chǎn)加工的18批次速凍面米制品樣品，經(jīng)檢驗(yàn)，合格率達(dá)100%.這四家食品企業(yè)包括，深圳淘化大同食品有限公司、深圳市合口味食品有限公司、深圳市口口美食品有限公司和港永南食品（深圳）有限公司。本次抽查依據(jù)GB19295-2003《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)湯圓產(chǎn)品的標(biāo)簽、感官、色澤、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、總砷、菌落總數(shù)、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、黃曲霉毒素B1、餡料含量占凈含量百分比等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
相關(guān)鏈接
選購(gòu)湯圓切記“四要”
元宵節(jié)吃元宵是中國(guó)人的傳統(tǒng)，那么消費(fèi)者在選購(gòu)湯圓、餃子等速凍面米制品產(chǎn)品時(shí)要注意哪些呢？質(zhì)監(jiān)人員提醒消費(fèi)者，要做到“四要”.
一是盡量選擇信譽(yù)度較好的大型商場(chǎng)、超市。
二要注意商場(chǎng)存放速凍面米制品的冷柜是否正常工作，注意冷柜中冷凍食品的堆放高度不能過(guò)高，如堆放過(guò)高，會(huì)造成堆放在上層的速凍食品貯存溫度過(guò)高，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
三是選擇購(gòu)買(mǎi)標(biāo)有QS標(biāo)志的預(yù)包裝速凍面米制品。選購(gòu)時(shí)注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽及包裝。食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)廠名、廠址、凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。同時(shí)要注意外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否規(guī)范，產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)。
四是由于有相當(dāng)部分速凍食品為生制品（即未經(jīng)熟制過(guò)程）,因此消費(fèi)者在煮制湯圓等速凍面米制品時(shí)應(yīng)按產(chǎn)品說(shuō)明的烹調(diào)方法煮熟煮透后進(jìn)食。（本報(bào)記者 王敏）
