據(jù)悉，瘦肉精事件爆發(fā)以來，廣州曾經(jīng)的“三大”生豬交易市場都出現(xiàn)過“場內(nèi)”或者“場外”檢測有生豬瘦肉精超標的情況。屠宰管理部門昨日表示，今后將在全市范圍內(nèi)取消生豬批發(fā)市場，直接建立生豬養(yǎng)殖基地和肉聯(lián)廠“掛鉤”的產(chǎn)銷方式，直接為其所供生豬的質量負責。
廣州市工商部門相關人士昨日向記者透露，本次“瘦肉精”事件中，批發(fā)市場作為豬肉流通的一個中間環(huán)節(jié)，存在著監(jiān)管的漏洞。
據(jù)了解，廣州曾經(jīng)的“三大”生豬交易市場，都出現(xiàn)過“場內(nèi)”或者“場外”檢測有瘦肉精超標生豬的情況。廣州從2002年開始實行“代宰制”，即全市7000多個生豬經(jīng)營者可以自主選購生豬，委托本市屠宰場屠宰。這一政策帶動了放心肉上市量增長，卻在生豬銷售環(huán)節(jié)上留下漏洞。因為生豬交易市場日交易量大，交易、屠宰時間很短，再加上屠宰場的駐場檢驗檢疫人員只能按一定比例抽檢，一旦有生豬出現(xiàn)問題，很難溯源，也很難追究具體責任人。
京滬等地已無生豬批發(fā)市場
根據(jù)記者從工商部門了解到的消息，廣州今后將計劃實行從養(yǎng)殖-屠宰-配送“三位一體”的豬肉流通模式，即取消生豬批發(fā)市場，讓生豬養(yǎng)殖基地和肉聯(lián)廠直接掛鉤，然后進行全市范圍內(nèi)的配送。
工商部門表示，目前北京、上海等大城市都沒有大型生豬批發(fā)市場，全國范圍內(nèi)不少大城市也都取消了生豬批發(fā)市場。根據(jù)豬肉流通監(jiān)管的需要，取消批發(fā)市場是一種大趨勢。工商部門將立即展開調(diào)研，制定具體的計劃。“至于具體時間，目前還不明了，但肯定會取消。”
