截止最新的數據顯示，上海世博會共有638車次的入園食品因存在缺陷而被有關部門發(fā)現及時糾正。這是記者昨日從“市教衛(wèi)黨委系統紀念建黨89年座談會”上了解到的消息。
超長時間、超大客流、政要眾多、多元飲食文化交匯、供餐方式多樣開放……面對這些難題，世博食品安保工作充滿考驗。據了解，園區(qū)共有近300家餐飲服務單位、100多家食品零售單位、41家中外貴賓接待酒店、127家簽約酒店以及1498家涉博重點單位，每天僅裝運食品車輛就超過100輛之多。
為了能做到萬無一失，食品藥品監(jiān)督部門采用了多種手段，利用食品安全信息溯源系統覆蓋了供應園區(qū)所有食品、物流運輸和入園等多個環(huán)節(jié)。正是采取了“從田頭到餐桌”和“從餐桌到田頭”的雙向全程保障，即使是再小的瑕疵也逃不過“火眼金睛”.從開園至今，保障人員已及時發(fā)現并糾正638車次入園食品缺陷問題，糾正不規(guī)范操作行為10366項次，處理進口直供世博不合格食品4批，發(fā)布細菌性食物中毒預警7次。
