源源不斷流向市民餐桌的黑心油到底從哪里來？這些油又是用什么原料提煉的呢？帶著諸多疑問，記者專門趕赴濰坊市峽山區(qū)太保莊街道進(jìn)行源頭探訪，發(fā)現(xiàn)這里大大小小的動物油煉制廠有不少，另外，這些煉油廠生產(chǎn)出來的動物油，主要送往周邊城市的飼料廠加工飼料，而來自青島的一個“大品牌”，在春節(jié)前用大油罐車一次就拉走35噸動物油。
臥底收獲：小伙計說出“大秘密”
在記者臥底暗訪的十多天時間里，一直在尋找合適的機(jī)會，打聽黑心油的來路，但由于這屬于糧油批發(fā)店老板的“商業(yè)秘密”，所以每次問老板時，老板總會以各種理由拒絕回答，而且批發(fā)店的工友們，能知道的也只是少數(shù)幾個人。記者在第二家臥底的糧油批發(fā)店發(fā)現(xiàn)，油罐車經(jīng)常出去“進(jìn)貨”，便立刻去找老板，表示想跟著出車，好長長見識，但立刻遭到老板反對：“你剛來，還是在家刷桶吧！”
3月14日，記者看到兩名工友拿著提包上了油罐車，便問他們要去哪里。結(jié)果一名年輕的工友說：“去丈嶺進(jìn)貨，下午就回來了！”當(dāng)記者問怎么走時，這名工友說：“走濟(jì)青高速，飲馬出口下……”當(dāng)記者進(jìn)一步追問時，他說：“別問了，老板不讓隨便說的。”
隨后，記者聯(lián)合執(zhí)法人員查處河西社區(qū)附近的非法窩點(diǎn)時，從通訊錄上看到了濰坊昌邑、諸城等地的幾個人的聯(lián)系方式，而且后面還備注了“油脂”“丈嶺”等字樣，也印證了工友們的說法。隨后通過電話核實(shí)，這些聯(lián)系方式確實(shí)是動物油生產(chǎn)廠家的，掌握這些信息后，記者決定親自到這些“黑心油”的產(chǎn)地去探個究竟。
標(biāo)志明顯：那些豎煙囪的都是煉油廠
3月17日，記者驅(qū)車沿濟(jì)青高速公路一路西行，過了高密大約40公里后，果然發(fā)現(xiàn)“飲馬”出口，通過咨詢收費(fèi)口工作人員，記者了解到，飲馬是當(dāng)?shù)匾粋€鎮(zhèn)的名字，下了高速路再往南走10公里左右，就到了動物油的產(chǎn)地——丈嶺。
“你看看那些豎著的煙囪，都是煉油廠的！”下高速路不久，記者打聽著來到太保莊街道丈嶺社區(qū)，當(dāng)問到這里的動物油廠在什么位置時，路邊一家商店的老板指著不遠(yuǎn)處立著的煙囪告訴記者。記者隨后沿著馬路轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)在路邊豎著很多“雞油、鴨油、豬油”的廣告牌，隔著敞開的大門，記者看到一些動物油廠內(nèi)有工人正在作業(yè)，還不時有運(yùn)雞肉、鴨肉的貨車回來。
走訪周圍群眾時，記者了解到，像這種加工動物油的個體戶的廠子，光這里就有十多家，比起周邊居民在自家院子里開的動物油作坊，這些廠子都算是成規(guī)模的了，而且工廠生意好的時候，經(jīng)常需要招臨時工來分揀雞肉、鴨肉、豬肉，附近的村民空閑時還能賺點(diǎn)錢。
“你們到哪里了？”中午11時許，記者撥通一個事先掌握的煉油廠的座機(jī)，一名女子接起電話后聽說青島來的客戶已經(jīng)到了丈嶺，立即表示要到路口迎接。記者按照這名女子指引的方向，很快找到了她家的煉油廠，走進(jìn)院子，記者看到地上堆著一大片成袋的鴨肉，有些袋子破了，鴨肉直接攤在了地上。
生產(chǎn)能力：一天能產(chǎn)10余噸動物油
“你們要做什么？是要精煉嗎？”坐下后，這名女子開始跟記者聊了起來。交談中，記者了解到，這名女子姓吳，夫妻倆幾年前投資建起了這個動物油加工廠，主要用鴨肉作為原料，加工提煉鴨脂油，去除加工成本和運(yùn)費(fèi)外，一噸能賺幾百元。因?yàn)槔麧櫤鼙?，所以只能靠增加產(chǎn)量，如果原料充足，一天就能生產(chǎn)10余噸動物油。
隨后，繞過成堆的鴨子肉，這名女子熱情地帶著記者參觀了加工車間，由于缺少原料，當(dāng)天沒有生產(chǎn)。記者看到黑乎乎的車間內(nèi)，油桶內(nèi)還有一些剩下的發(fā)黃或發(fā)白的鴨油，墻邊堆著煉油后剩下的油渣。這名女子告訴記者，她的廠里所用的鴨肉，主要是鴨腿肉，也有一些“下腳料”，一般都是從濰坊、淄博等地的養(yǎng)殖場花錢買來的，有時貨源緊張，還要跑到曲阜等地去拉，一般提煉一噸鴨脂油，需要四五噸鴨肉，算起來生產(chǎn)一噸油賺不到很多，連油渣算起來，一噸只能賺五六百元，而且出廠價格也跟著國際市場的油價走，因?yàn)樽罱鼑H油價波動大，該廠不敢大量生產(chǎn)，擔(dān)心虧本。
銷售渠道：動物油主要送往飼料廠
“我們生產(chǎn)的這些油，主要送往飼料廠！”記者在濰坊市峽山區(qū)太保莊街道辦駐地采訪時，當(dāng)?shù)匾患覄游镉椭镜慕?jīng)理李善忠告訴記者，他們這些加工廠提煉動物油，主要是給濰坊、青島等地的飼料廠供貨，青島的“六合飼料”就是他們的主要客戶之一，他們將雞肉、鴨肉等提煉后，根據(jù)不同等級，按照不同價格往外賣。
“有一些人拉回去當(dāng)食品油銷售，但是一般要精煉一下！”采訪時，當(dāng)記者問青島是否有人來拉油時，李經(jīng)理說，他就有常年來拉油的青島客戶，“因?yàn)橹浪麄兪亲黾Z油生意的，我一般選擇好一些的油賣給他們，但是價格相對高一些。”
“我們肯定不吃，但吃了也沒多大事！”當(dāng)記者問他們是不是也吃這種油時，李經(jīng)理回答。當(dāng)記者追問青島哪個油販子經(jīng)常來拉時，李經(jīng)理笑了笑：“這個不能說，人家不愿意讓外人知道。”
離街道辦駐地不遠(yuǎn)的后孫村，專門加工豬大油，相對于雞油、鴨油而言，豬大油價格最便宜，每噸最低只有5000元。當(dāng)天下午5時，記者趕到后孫村。剛走到村頭，記者就看到一輛拉著成袋肉的三輪車開進(jìn)村里。當(dāng)記者下車打聽誰家有豬大油時，幾名站在街上聊天的婦女張口先落實(shí)記者的身份，當(dāng)記者一再表示想買點(diǎn)豬大油時，其中一名婦女才給記者指了指路，而且還自言自語：“千萬別是來檢查的”。
按照這名婦女指引的方向，記者很快找到了一名李姓村民。聽說記者專程來買豬大油，李老板立刻帶記者來到他家后面的一個院子，院子門口砌著一個大鍋，院子一側(cè)堆了幾十個大油桶，再往里走，堆放著足有兩米高的豬皮。李老板告訴記者，他主要做豬皮生意，扒完豬皮后，剩下的肉用來煉制豬大油。
當(dāng)?shù)芈曇簦核镭i肉煉的油，誰敢吃
當(dāng)記者問后孫村的李老板有沒有用死豬肉煉油的情況時，他立刻表示自己沒有，并表示那樣做風(fēng)險太大，“萬一出了問題就麻煩了。”
“肯定不吃，都送到外地去了！”記者在采訪期間，無論是煉油廠老板 ，還是接受采訪的附近村民，都表示他們不吃這種動物油，利用中午吃飯時間，記者與一家飯店老板聊天時了解到，當(dāng)?shù)厝税堰@種用雞肉、鴨肉、豬肉煉出來的油稱為“大油”，附近村民經(jīng)常去動物油廠里打工 ，很清楚這些動物油是如何煉出來的，所以從來不吃這種油。
據(jù)這位老板講，那些正規(guī)的煉油廠還好一些，都有自己固定的進(jìn)貨渠道，一般從壽光等地的養(yǎng)殖場、屠宰場拉雞肉、鴨肉、豬肉回來，但那些小的煉油廠，肉是從哪里來的就很難說了，雖然這些煉油廠經(jīng)常出去進(jìn)貨，但經(jīng)常拉一些雞腸、鴨腸、病死豬肉回來，有時運(yùn)來的小豬，只有五六十斤重，豬死了以后，都被收死豬的拉來，將豬皮扒了以后，將肉取出來賣，剩下的“下腳料”，則都送到了煉油廠。“這樣的肉煉出來的油，誰敢吃?。?rdquo;但當(dāng)記者打聽這些煉油廠在什么位置時，飯店老板接連搖頭不肯透露。
“都送到外地去了，南方要的也不少！”采訪時，幾家煉油廠的老板告訴記者，他們“精煉”出來的這些動物油，很大一部分送往安徽、四川等地，因?yàn)槟抢锏娜藧鄢詣游镉?，還有一些則被外地來的油販子運(yùn)走，至于怎么處理，他們不管。
