本報訊 （記者陳 鐵）3月22日，武漢市政府常務會確定今年出臺《餐廚垃圾管理辦法》，依法規(guī)范餐廚垃圾的管理，重點嚴防“地溝油”重返餐桌。
據(jù)調(diào)查，當前一些餐飲企業(yè)將餐廚垃圾直接倒入下水道，給環(huán)衛(wèi)部門的清理帶來不少麻煩；還有的餐飲企業(yè)將泔水、潲水進行“出售”，用于“地溝油”的加工生產(chǎn)。這些行為既對城市造成環(huán)境污染，又給百姓生活帶來不安全因素。
對“地溝油”可采用“壟斷性”回收，從而杜絕其返回餐桌。3月22日，武漢市政府常務會審議2010年“兩型”建設意見時，對餐廚垃圾的立法管理再次提到日程。尤其是“地溝油”的加工生產(chǎn)，對于工業(yè)需求和環(huán)境保護方面均能變廢為寶，可將其用于高品質(zhì)生物柴油的提煉。但若重返餐桌，則對人體健康產(chǎn)生嚴重危害。
武漢市副市長劉順妮建議，對餐館的“地溝油”進行“壟斷性”收集，集中進行工業(yè)處理；同時，對進行收集的企業(yè)，制定產(chǎn)品標準，實行市場準入制，杜絕“地溝油”重返餐桌。為此，武漢市還計劃在武昌、漢陽、漢口分別興建一座餐廚垃圾集中處理廠，對餐廚垃圾實行統(tǒng)一收集、集中處理。通過集中管理控制，截斷“地溝油”的回流渠道。
