每日甘肅網(wǎng)-甘肅經(jīng)濟日報訊 3月31日，全省餐飲服務(wù)保健食品化妝品監(jiān)管工作會在蘭州召開。會議提出，今年，甘肅要建立和實施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級、分類管理制度，全省縣城以上餐飲單位和集體食堂量化分級管理制度實施率達到95%以上。
據(jù)統(tǒng)計，甘肅餐飲活動單位約15萬個，登記的餐飲服務(wù)單位約4.6萬家， 2009年銷售收入達194.76億元，同比上漲了19.09%。
會議要求，餐飲服務(wù)要重點抓好6方面工作：嚴厲查處餐飲單位無證經(jīng)營行為；重點整頓學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位的餐飲服務(wù)秩序；依法查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等行為；加大熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度；集中開展餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂、一次性筷子情況監(jiān)督檢查，嚴防地溝油、不合格一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)；繼續(xù)加強對違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓。
