食品伙伴網綜合： 為切實做好2010年食品安全風險監(jiān)測計劃實施工作，根據食品安全法相關規(guī)定及衛(wèi)生部等六部委辦公廳《關于印發(fā)2010年國家食品安全風險監(jiān)測計劃的通知》精神，近日，浙江、內蒙古衛(wèi)生廳會同經信委、商務廳、質監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局等部門分別制定了《2010年浙江省食品安全風險監(jiān)測計劃實施方案》和《2010年內蒙古自治區(qū)食品安全風險監(jiān)測實施方案》。
浙江省、內蒙古食品安全風險監(jiān)測工作包括化學污染物及有害因素監(jiān)測、食源性致病菌監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測三大內容。
其中，浙江省化學污染物及有害因素監(jiān)測根據監(jiān)測目的分為常規(guī)監(jiān)測和專項監(jiān)測兩種形式。其中，常規(guī)監(jiān)測在全省11個地市及義烏市均設立監(jiān)測點，以了解全省污染水平，掌握基線值；專項監(jiān)測是針對我國近期發(fā)生的某些重大食品安全事件以及我省食品分布特點及污染區(qū)域開展的專項監(jiān)測，以確定污染狀況。根據國家監(jiān)測計劃及我省實際情況，本年度共確定監(jiān)測項目75項，其中常規(guī)監(jiān)測70項（農藥44種，元素6種，真菌毒素11種，食品添加劑5種，非法添加物質2種，食品加工中形成的有害物質2種），專項監(jiān)測類別5項（獸藥殘留4種和黃酒的加工過程監(jiān)測），涉及19大類食品（按食物編碼）。
食源性致病菌監(jiān)測在全省11個地級市及義烏市、東陽市、臨海市、嵊州市、杭州江干區(qū)均設立監(jiān)測點，共對9大類食品11種致病菌（包括寄生蟲）進行監(jiān)測，監(jiān)測樣本數量預計達1710份。
食源性疾病監(jiān)測包含異常病例/異常健康事件報告系統(tǒng)及食源性疾病（包括食物中毒）報告系統(tǒng)。其中，異常病例/異常健康事件報告系統(tǒng)我省確定3家省級醫(yī)院、4家市級醫(yī)院和3家縣級醫(yī)院作為試點醫(yī)療機構，開展異常病例/異常健康事件的監(jiān)測報告工作，驗證異常病例/異常健康事件報告系統(tǒng)的有效性，逐步構建全省異常病例/異常健康事件的監(jiān)測、報告、預警網絡。食源性疾病（包括食物中毒）報告系統(tǒng)將在現有食物中毒網絡直報的基礎上，進一步完善食源性疾病（包括食物中毒）報告系統(tǒng)，使食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆﹫蟾娓右?guī)范、及時、有效。
在化學污染物及有害因素監(jiān)測中，按照國家監(jiān)測計劃，內蒙古自治區(qū)開展監(jiān)測的檢驗項目共計64項，涉及19類食品，確定了呼和浩特市、包頭市、錫林郭勒盟、通遼市、巴彥淖爾市、烏蘭察布市集寧區(qū)和卓資縣為監(jiān)測點；食源性致病菌監(jiān)測確定呼和浩特市、包頭市、錫林郭勒盟、通遼市、巴彥淖爾市、烏蘭察布市卓資縣為監(jiān)測點；食源性疾病監(jiān)測確定土左旗人民醫(yī)院、包頭醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院、科爾沁區(qū)醫(yī)院、烏蘭察布市察右前旗醫(yī)院、錫林浩特市醫(yī)院、達拉特旗人民醫(yī)院、臨河區(qū)醫(yī)院、赤峰寶山醫(yī)院、海勃灣區(qū)人民醫(yī)院、滿洲里市第一人民醫(yī)院為監(jiān)測點。
