工商局對(duì)超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的饅頭進(jìn)行大規(guī)模專項(xiàng)抽檢
近日，央視曝光了上海市浦東區(qū)部分超市出售涉嫌"染色"的饅頭，引起全國(guó)各地廣泛關(guān)注。成都市工商局已開(kāi)始對(duì)超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的饅頭進(jìn)行大規(guī)模專項(xiàng)抽檢，抽檢結(jié)果將在近日公布。有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一旦發(fā)現(xiàn)"染色"饅頭，將進(jìn)行嚴(yán)處。
記者調(diào)查
未發(fā)現(xiàn)上海盛祿公司產(chǎn)饅頭
成都超市里、菜市場(chǎng)銷售的饅頭質(zhì)量如何？昨日，記者走訪調(diào)查了我市幾大超市、菜市場(chǎng)和早餐店。記者發(fā)現(xiàn)，各大超市賣場(chǎng)銷售的饅頭品牌主要有龍鳳、三全、思念等。這些饅頭的保質(zhì)期大多為一年，產(chǎn)地主要是上海、成都等。超市銷售人員介紹，銷售的饅頭有蛋奶、豆沙、奶香等品種，玉米饅頭比較少見(jiàn)。記者走訪調(diào)查市區(qū)幾大超市，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自上海盛祿食品有限公司生產(chǎn)的饅頭。
隨后，記者在成都總府路、鹽市口的幾家大型百貨商場(chǎng)里看到，正在出售的饅頭制品分普通的白面饅頭、玉米饅頭和蕎麥饅頭等不同種類。"我們的饅頭是自己手工制作的。"一超市面點(diǎn)區(qū)銷售人員告訴記者，自制的面點(diǎn)制品都是當(dāng)日制作、當(dāng)日銷售，未售出食品一旦超過(guò)保質(zhì)期就將下架。
在新鴻路附近一家菜市場(chǎng)和早餐店記者看到，饅頭等主食產(chǎn)品一般都是現(xiàn)場(chǎng)制售、自產(chǎn)自銷。在市區(qū)西大街一家早餐店門外，七八個(gè)市民排隊(duì)購(gòu)買饅頭等早餐。"該店店員介紹，近日饅頭的銷售和往常一樣，上海染色饅頭事件沒(méi)影響到饅頭的銷售。
采訪中，市民紛紛表示，希望政府部門能加強(qiáng)食品安全監(jiān)控。
專家觀點(diǎn)
發(fā)現(xiàn)染色饅頭 可索10倍賠償
成都市工商局消保處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，上海饅頭事件被曝光后，成都市工商局對(duì)此密切關(guān)注，將原定于5月份開(kāi)展的饅頭產(chǎn)品專項(xiàng)檢查提前，迄今已從市區(qū)內(nèi)8家大型超市和幾個(gè)菜市場(chǎng)購(gòu)買了不同種類的饅頭進(jìn)行抽檢，玉米饅頭是本次抽檢的主要品種。抽檢的主要指標(biāo)是：看饅頭是否含有色素，是否有更改生產(chǎn)日期等。抽檢結(jié)果將于近日公布。
中消協(xié)律師團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)邱寶昌說(shuō)，國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)添加劑有規(guī)定，不能隨意添加或違規(guī)超量添加。就饅頭來(lái)說(shuō)，染色是不允許的，用色素冒充玉米面，是對(duì)消費(fèi)者的一種欺詐行為。邱寶昌說(shuō)，生產(chǎn)者是第一責(zé)任人，超市如果明知有問(wèn)題而銷售，也要承擔(dān)責(zé)任，按照《食品安全法》，如果銷售不合格食品造成損失的，消費(fèi)者可要求賠償實(shí)際損失，還可以向生產(chǎn)商或者銷售商要求購(gòu)買食品價(jià)款的10倍賠償。
他同時(shí)表示，食品安全是重中之重，生產(chǎn)偽劣食品的行為太惡劣。生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故，對(duì)人體造成危害，我國(guó)《刑法》第143條有相關(guān)規(guī)定。邱認(rèn)為，上海染色饅頭行為已涉嫌犯罪。
消費(fèi)提示
這樣辨別饅頭是否染色
市民該如何辨別染色饅頭？記者從市消協(xié)了解到，目前沒(méi)有接到市民對(duì)染色饅頭的投訴和舉報(bào)。相關(guān)部門也表示，平時(shí)例行抽檢中，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)染色饅頭。市消協(xié)相關(guān)人員支招，真正添加了玉米面、小麥的饅頭口感粗，而經(jīng)過(guò)染色的饅頭口感反而細(xì)膩。市民將玉米饅頭買回家后可以掰一些泡在水里，水如果很快就被染成了黃色，就說(shuō)明添加了色素。掰開(kāi)饅頭聞味道，合格的粗糧饅頭應(yīng)該有玉米或小麥等香味；從顏色上看，玉米加工成粉后，不會(huì)非常黃。
