西部網(wǎng)訊 （陜西電視臺(tái)《都市快報(bào)》記者 張曉娟）從五月一日開(kāi)始，又有一批新的標(biāo)準(zhǔn)要實(shí)施，其中就包括禁止在面粉中添加增白劑，那么現(xiàn)在的市場(chǎng)的面粉以及制品又是什么樣的呢？
今天上午（5月2日），記者來(lái)到了群眾廚房小寨路的一個(gè)分店，正是臨近中午時(shí)分，前來(lái)買食品的市民還真不少，這里的工作人員告訴記者，他們銷售的面食無(wú)論是原料還是成品，都不含增白劑。
銷售人員：我們這的饅頭都不含增白劑，面粉里也沒(méi)有，都是工廠統(tǒng)一配送。
增白劑的學(xué)名叫做過(guò)氧化苯甲酰，工作人員的話并非空口無(wú)憑，在店里，記者就見(jiàn)到了西安市質(zhì)監(jiān)局出具的檢驗(yàn)報(bào)告，在過(guò)氧化苯甲酰一欄，報(bào)告顯示未檢出，也就是說(shuō)面粉是不含增白劑的。同樣在隔壁的原料銷售區(qū)，記者看到，各種規(guī)格的袋裝面粉也不少，不過(guò)他們都來(lái)自西安愛(ài)菊糧油工業(yè)集團(tuán)，盡管包裝袋大小不一，所有的面粉袋上都在醒目位置注明了"不含增白增筋劑".
隨后記者又來(lái)到聚集人群比較集中的一些居民區(qū)，在一些小規(guī)模的蒸饃店里，老板們表示，他們都知道禁用增白劑這個(gè)規(guī)定，但是并不清楚自己所使用的面粉離到底有沒(méi)有增白劑。
店主：只能說(shuō)我們?cè)诩庸さ倪^(guò)程中什么都沒(méi)有加，但是面粉里面有沒(méi)有，我們不知道，也沒(méi)辦法知道。
記者發(fā)現(xiàn)，這些小型蒸饃店里使用面粉的包裝袋上，并沒(méi)有關(guān)于增白劑的任何說(shuō)明，不過(guò)店主還是告訴記者，如今蒸出來(lái)的饅頭，已經(jīng)沒(méi)有以前的白了。
店主：以前的饃比現(xiàn)在白多了，現(xiàn)在的顏色已經(jīng)基本接近農(nóng)村自己家的了。
然而很多市民在消費(fèi)的時(shí)候，還是覺(jué)得很難分辨他們所買的食物里到底有沒(méi)有增白劑。
市民：有沒(méi)有增白劑我們也沒(méi)法辨別，只能到正規(guī)地方去買。
市民：我就是看顏色，太白的不買。
看來(lái)大家在以后購(gòu)買面粉及其制品的時(shí)候，還是要擦亮眼睛，盡量挑選有明顯標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，讓那些違規(guī)的食品沒(méi)有立足之地。
