記者從內蒙古質量技術監(jiān)督局了解到，國家質量技術監(jiān)督局對北京、天津、河北、內蒙古等地44家企業(yè)生產的270種醬油產品和60家企業(yè)生產的276種食醋產品進行了抽檢，我區(qū)烏拉特前旗呼和五一食品加工廠生產的醬油和醋不合格，內蒙古磴口縣華三釀造廠生產的高梁食醋不合格。
據了解，本次抽查對醬油產品的氨基酸態(tài)氮、銨鹽、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）等12個指標進行了檢驗。抽查發(fā)現有11種產品不符合標準，涉及到氨基酸態(tài)氮、總砷、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯類、菌落總數、大腸菌群項目。
依據國家標準及企業(yè)明示技術要求，對食醋產品的游離礦酸、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）等11個項目進行了檢驗，抽查發(fā)現有10種產品不符合標準，涉及到菌落總數、對羥基苯甲酸酯類、苯甲酸、總酸項目。（甄海霞）
