國際在線消息：近年來，中國食品安全問題多次出現(xiàn)，從"三聚氰胺"到"瘦肉精",從"地溝油"到"染色饅頭",食品安全問題不僅損害了消費者健康，也讓國際社會對中國的食品產(chǎn)生了疑慮。專家指出，食品安全問題是世界各國共同面臨的難題，需要花長時間、大力氣去解決，需要社會各方面長期不懈的努力。
當(dāng)前，食品安全問題受到了中國政府的高度重視。國務(wù)院總理溫家寶前不久點名批評了"染色饅頭"等惡性事件。對此，食品安全問題專業(yè)雜志《食品安全導(dǎo)刊》特約顧問閆燕女士表示，中國在食品安全方面做了很多努力，之所以仍然問題頻出，主要是因為監(jiān)管不力："其實這兩年我們也做了很多的事情，比如說成立了食品安全專家委員會，食品安全法出臺了，跟食品有關(guān)系的各個行業(yè)都出了自己相關(guān)的實施細(xì)則還有相關(guān)條例，這些都是政府在做的一些事情。之所以現(xiàn)在還有這個（食品安全）問題，其實還是有一個根源上的（原因），就是我們這里食品安全管理部門太多了，管理起來就非常復(fù)雜。"
確實，牽涉面越廣，就越容易出管理紕漏。比如日前媒體報道的沈陽"藥水豆芽"事件，牽涉到了工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委等部門，但是各個部門都聲稱對此沒有責(zé)任：工商部門認(rèn)為，未取得食品生產(chǎn)許可證且無照經(jīng)營的行為，應(yīng)由質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)；而質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)為，豆芽菜作為初級農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)歸農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管；但農(nóng)委認(rèn)為，豆芽屬于初級農(nóng)產(chǎn)品的加工品，不屬于它所管轄的初級農(nóng)產(chǎn)品范圍。
中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長孫樹俠女士把這種局面形象地稱為"多龍治水",她說管理分散，涉及到的利益問題就多："現(xiàn)在中央搞了一個食品安全委員會，是非常正確的，但是它下面沒有做實際工作的，它只是一個領(lǐng)導(dǎo)。在國外（食品安全監(jiān)管）叫無縫銜接，我們能無縫嗎？有個利益鏈的問題。"
孫樹俠女士指出，應(yīng)該從立法層面來解決這種監(jiān)管不力的困境。此外，應(yīng)該進(jìn)一步規(guī)范食品行業(yè)從業(yè)許可門檻，同時加強(qiáng)職業(yè)道德教育，從源頭上提升行業(yè)專業(yè)化程度。
面對中國食品安全問題的現(xiàn)狀，閆燕女士認(rèn)為，食品安全問題是全世界各國共同面臨的難題，中國的問題也是長期積累下來的，需要全社會共同努力來解決："我們看到國內(nèi)的一些相關(guān)部門都在努力，包括國家的一些領(lǐng)導(dǎo)人也非常重視這個問題。只不過可能這么多年我們遺留的問題太多了，要一個一個地去解決，肯定還是要有一個過渡的過程。我們國家人口那么多，地域又那么廣，管理起來的確是有一定難度的。"
中國的食品安全管理工作復(fù)雜而艱巨，但是可以通過系統(tǒng)安排、多措并舉來逐步推進(jìn)。一方面，可以借鑒發(fā)達(dá)國家的食品安全治理經(jīng)驗，另一方面需要全社會各方面長期不懈的努力，共同推動中國食品安全形勢實現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)。
