西部網(wǎng)訊 （陜西電視臺《第一新聞》記者 張建成 安寧）豆腐是大家生活中經(jīng)常吃的食品?？勺罱?，有觀眾給反映說，在西安市長安區(qū)大兆鎮(zhèn)大兆村有一家豆腐作坊，不但加工環(huán)境讓人作嘔，更可氣的是，為了豆腐有個好賣相，竟然給豆腐做起了美容。真有這樣的事嗎？
上午11點多，記者來到長安區(qū)大兆村這家豆腐作坊，剛進大門，就看到院子里擺著一筐筐已經(jīng)加工好的豆腐。
記者：豆腐咋賣呢？
豆腐作坊老板娘：豆腐一塊八一斤。
記者：批發(fā)還是零賣？
豆腐作坊老板娘：要是批發(fā)了就是一塊五。
記者看到，這些豆腐都沒有遮蓋，上面爬滿了蒼蠅。走進操作間，更是污水橫流，蒼蠅成群，刺鼻的味道幾乎讓人窒息。
記者：你把蒼蠅也不趕一下，太臟了！
豆腐作坊老板娘：那你這不做（豆腐）了，蒼蠅就飛過來了。天一涼它就飛過來了，這里暖和。
記者：太臟了。
如此環(huán)境做出的豆腐誰敢吃呀？當記者問到這是要銷往哪里，老板娘頓時警覺起來。
記者：你這一般都往哪里送呢？
豆腐作坊老板娘：都往市里面送，我也不知道在哪里。
記者注意到，這些加工好的一筐筐豆腐中，除了有少許豆腐顏色發(fā)白外，其它豆腐的外表都是發(fā)黃發(fā)亮。
記者：這咋是黃色的，人家都是白色的嗎？
豆腐作坊老板娘：這豆腐一出鍋就是黃色的，咱跟人家的都不一樣。
同是豆腐，顏色怎么就不一樣呢？難道這些豆腐是被美了容不成？
豆腐作坊老板娘：它就是用豆油，給它抹一點，看著不是好看嗎？就是香豆腐。
記者：豆油？看著比較新鮮？
豆腐作坊老板娘：是的，新鮮，好看。
豆油竟然有染色的功效？這還真是頭一次聽說。不過，記者發(fā)現(xiàn)一些放豆腐的紗布都被染成了黃顏色。
記者：你看這個刷的怎么把紗布都染黃了？那是啥東西？
豆腐作坊老板娘：那就是油染的。
記者：油咋能把紗布染黃呢？
豆腐作坊老板娘：那它要是掉到你的衣服上，你的衣服也有顏色呢。
豆腐也染色 查處沒商量
如此環(huán)境的豆腐作坊有沒有相關手續(xù)？做出的豆腐為何出現(xiàn)奇怪的亮黃色？帶著諸多疑問，記者向轄區(qū)鳴犢工商所進行了反映。
接到反映后，長安區(qū)鳴犢工商所聯(lián)合長安區(qū)質監(jiān)局一同來到這家豆腐作坊，看到讓人作嘔的加工環(huán)境，豆腐作坊的工人竟還這樣說。
豆腐作坊工人：老板做飯都給我們做這。
記者：爬過蒼蠅的也吃呢？
豆腐作坊工人：那你一洗不還是一樣。
記者：那你覺得惡心不？
豆腐作坊工人：習慣了，天熱干這活本來就臟。
經(jīng)檢查，這家豆腐作坊沒有任何手續(xù)。在現(xiàn)場，執(zhí)法人員還查出了一瓶已經(jīng)調和好、用來給豆腐著色的液態(tài)"黃水".面對這些，老板娘卻裝起了糊涂。
豆腐作坊老板娘：我不懂。
記者：你剛才不是說豆油嗎？到底是啥東西？
豆腐作坊老板娘：我不懂。
記者：不懂？不懂敢給豆腐上胡抹！
面對執(zhí)法檢查，這家豆腐作坊的工人說出了實情。
豆腐作坊工人：有的放（色素）有的沒放。
記者：用的這色素在哪里呢？
豆腐作坊工人：色素，那都是老板調的，調好了我給它一抹。那是豆油，一層摻點油，摻點色素。
記者：啥色素？
豆腐作坊工人：那不清楚，反正一個白瓶子，老板都藏著呢，不讓我們看。
西安質監(jiān)長安分局食品科長杭小文：按照《國家食品添加劑強制性標準》規(guī)定，豆腐制品里面不允許添加著色劑。因為添加著色劑有可能改變這個產(chǎn)品原有的性狀，給消費者造成一種誤導。
不具備食品加工環(huán)境，竟還敢在食品中添加著色劑。執(zhí)法人員當場暫扣了這家豆腐作坊的制作工具，看到生產(chǎn)豆腐的器具被查扣，作坊老板娘再三阻撓。
最終，執(zhí)法人員還是將現(xiàn)場查獲的20多筐成品豆腐和30袋黃豆全部予以查扣。
西安工商長安分局鳴犢工商所副所長魏強：沒有工業(yè)產(chǎn)品許可證，相關當事人也沒有健康證，也沒有營業(yè)執(zhí)照，屬于一個黑窩點。我們現(xiàn)場對他的相關設備予以暫扣，黑窩點予以取締。
