●以批發(fā)為主的生產(chǎn)型食品小作坊由質(zhì)監(jiān)部門牽頭監(jiān)管;
●商場及周邊等場所現(xiàn)場制售食品的,由工商部門牽頭監(jiān)管;
●既有獨立生產(chǎn)加工場所,又進行零售(前店后坊)的食品小作坊,由食藥監(jiān)部門牽頭監(jiān)管;
●中央廚房和甜品站,由食藥監(jiān)部門進行日常監(jiān)管;
●對于納入疏導(dǎo)點進行食品制售的攤販納入城市公共管理.
本報訊 (記者 李曉)2009年6月1日《食品安全法》實施以來,因監(jiān)管主體不明,食品小作坊和食品攤販成為監(jiān)管真空.近日,市政府辦公室《關(guān)于進一步加強市區(qū)食品小作坊和食品攤販管理工作的意見》正式出臺,并于6月24日開始執(zhí)行.該《意見》明確了市區(qū)食品小作坊和食品攤販由各區(qū)政府(管委會)進行綜合管理,食品小作坊和食品攤販具體分成5類,由質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、城市管理行政執(zhí)法等4個部門進行日常監(jiān)管.
據(jù)了解,對于目前因無法取得食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)許可,允許暫時存在的食品小作坊,各區(qū)食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商部門將根據(jù)"三家聯(lián)辦,首受負責(zé)"的原則,聯(lián)合辦理經(jīng)營者的市場準入申請,共同對經(jīng)營戶進行審核.食品小作坊經(jīng)營者可向各區(qū)食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商部門中任何一家的行政服務(wù)窗口提交申請,填寫《申辦登記表》并提供相關(guān)材料.行政服務(wù)窗口受理后由受理部門組織進行現(xiàn)場審查和指導(dǎo),三部門共同填寫《食品小作坊審查情況表》并簽署意見,而后由工商部門根據(jù)審核意見發(fā)放營業(yè)執(zhí)照.
而日常監(jiān)督管理,將在市食安委的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下,按"屬地負責(zé)、環(huán)節(jié)監(jiān)管、職能部門為主、相關(guān)部門配合"的原則,各部門進行分工協(xié)作.具體分工如下:以批發(fā)為主的生產(chǎn)型食品小作坊的日常監(jiān)管,由質(zhì)監(jiān)部門牽頭;集貿(mào)市場、商場、超市等場所及周邊現(xiàn)場制售食品行為的日常監(jiān)管,由工商部門牽頭;既有獨立生產(chǎn)加工場所,又進行零售(前店后坊)的食品小作坊的日常監(jiān)管,由食藥監(jiān)部門牽頭;中央廚房和甜品站納入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),按照中央機構(gòu)編制委員會辦公室《關(guān)于明確中央廚房和甜品站食品安全監(jiān)管職責(zé)有關(guān)問題的通知》規(guī)定,由食藥監(jiān)部門進行日常監(jiān)管;各區(qū)鼓勵食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營,對于納入疏導(dǎo)點進行食品制售的攤販由各區(qū)納入城市公共管理,對于無照流動商販從事食品制售的,由城市管理行政執(zhí)法部門進行取締.
若遇到重大或者疑難問題,各地各部門將加強溝通協(xié)調(diào),進行聯(lián)合執(zhí)法,共同打擊違法違規(guī)行為.
