中國質(zhì)檢網(wǎng)消息 2011年1-2月,廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委托質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域的腌臘肉制品產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查.結(jié)果顯示,3批次產(chǎn)品不合格.
本次抽查依據(jù)腌臘肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則中的監(jiān)督檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),對酸價(jià)、過氧化值、硝酸鹽/亞硝酸鹽(以亞硝酸鹽計(jì))、山梨酸、瘦肉精(鹽酸克倫特羅)、硼酸與硼砂(豬肉丸、牛肉丸)等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn).
本次抽檢39個(gè)批次,經(jīng)檢驗(yàn)不合格3個(gè)批次,分別是廣州市增城金聚來臘味加工廠2010年12月10日生產(chǎn)的400克/包"金聚來"土豬臘腸(廣式臘腸)、增城市正果鎮(zhèn)王富來臘味加工廠2011年1月3日生產(chǎn)的500克/包"王富來"王富來五花臘肉(廣式臘肉)、廣州市增城水圍臘味加工廠2010年12月25日生產(chǎn)的450g/包"水圍"水圍臘腸(廣式臘腸).
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產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期 |
生產(chǎn)企業(yè) |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
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土豬臘腸（廣式臘腸） |
金聚來 |
400克/包 |
2010-12-10 |
廣州市增城金聚來臘味加工廠 |
不合格 |
酸價(jià) |
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王富來五花臘肉（廣式臘肉） |
王富來 |
500克/包 |
2011-1-3 |
增城市正果鎮(zhèn)王富來臘味加工廠 |
不合格 |
過氧化值 |
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水圍臘腸（廣式臘腸） |
水圍 |
450g/包 |
2010-12-25 |
廣州市增城水圍臘味加工廠 |
不合格 |
亞硝酸 |
