根據(jù)主要食品下半年的供求缺口、價(jià)格彈性和生產(chǎn)周期的特點(diǎn),我們預(yù)測(cè)今年年中以后,國內(nèi)的糧食價(jià)格將趨于穩(wěn)定,生豬價(jià)格維持相對(duì)高位年底明顯回落,蔬菜的絕對(duì)價(jià)格比較穩(wěn)定.下半年食品價(jià)格從定基指數(shù)來看基本穩(wěn)定,同比漲幅回落.
第一,糧食供求從緊平衡到基本平衡,下半年糧價(jià)趨于穩(wěn)定.
糧食供給好轉(zhuǎn),供求由去年的緊平衡到今年的基本平衡.今年國內(nèi)夏糧將喜獲豐收.西南三省去年春節(jié)大旱夏糧減產(chǎn),今年西南地區(qū)氣候條件總體比較好,實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)性增產(chǎn),為豐收打下了基礎(chǔ),而冬小麥產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)連續(xù)8年增產(chǎn).今年農(nóng)民種植早稻的積極性較高,農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)全國早稻種植面積8850多萬畝,比上年增加160多萬畝.今年各地早稻的長勢(shì)總體好于上年.
從糧食缺口來看,隨著夏糧和秋糧的豐收上市,今年年中后,糧食供求也將由去年夏糧減產(chǎn)轉(zhuǎn)變到今年的供求平衡.由于供求缺口相對(duì)較小,糧食的絕對(duì)價(jià)格將保持穩(wěn)定,考慮到翹尾因素持續(xù)減小,同比漲幅將出現(xiàn)回落.
具體來看,2007年12月到2011年4月,糧價(jià)環(huán)比平均上漲0.78%.在假定后8個(gè)月糧價(jià)環(huán)比均保持0.8%的情況下,到12月,糧價(jià)同比漲幅將回落到10.7%.我們預(yù)測(cè)今年下半年糧價(jià)環(huán)比漲幅不超過0.5%,12月糧價(jià)同比漲幅將回落到8%左右.
第二,下半年豬肉價(jià)格漲幅回落,弱蛛網(wǎng)模型拐點(diǎn)將到來.
從豬肉供求缺口看,隨著生豬新一輪生產(chǎn)周期的完成,豬肉供給將有效增加,豬肉供求緊張的局面有望得到好轉(zhuǎn).
從養(yǎng)豬盈利期普遍在一年半到兩年,而且最高點(diǎn)通常在進(jìn)入盈利的一年左右.去年7月下旬全國22省市豬糧比回升到6.14,越過6:1的盈虧平衡線,因此,到今年6-7月,豬肉供應(yīng)有望開始增加,根據(jù)留后備母豬到第一批育肥豬出欄的養(yǎng)殖規(guī)律到今年年底豬肉供應(yīng)將大幅增加.
在不考慮新增后備母豬的情況下,從母豬受孕到育肥豬上市,生豬的生長周期為325天.從去年6月到今年5月,恰好11個(gè)月,到今年年中豬肉的供應(yīng)將開始出現(xiàn)明顯增加.
按照留后備母豬到第一批育肥豬出欄上市總共約需530天(18個(gè)月)的養(yǎng)殖規(guī)律,到今年12月份,將形成本輪生豬供給的高峰.
從價(jià)格彈性來看,本輪生豬價(jià)格上漲應(yīng)弱于2007年.今年年中,隨著育肥豬上市、豬肉供應(yīng)有效增加,豬肉價(jià)格漲幅應(yīng)當(dāng)回落,絕對(duì)價(jià)格維持高位;到今年年底,按照留后備母豬到第一批育肥豬出欄的養(yǎng)殖規(guī)律,年底豬肉供應(yīng)將出現(xiàn)大規(guī)模增加,豬肉的絕對(duì)價(jià)格將達(dá)到最高點(diǎn).在我國豬肉消費(fèi)保持相對(duì)穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)下,下半年到年底國內(nèi)豬肉價(jià)格的弱蛛網(wǎng)模型拐點(diǎn)有望到來.
具體來看,今年6月將出現(xiàn)豬肉價(jià)格同比漲幅的頂峰.今年7月,在供應(yīng)增加下生豬價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲的可能性較小,由于基數(shù)原因,同比漲幅會(huì)有所回落.因此豬肉價(jià)格的同比漲幅最高點(diǎn)在6月.
第三,蔬菜價(jià)格三四季度同比漲幅回落.
蔬菜是生活必需品,需求價(jià)格彈性較小,較小的供求缺口就會(huì)引起價(jià)格較大波動(dòng).去年前四個(gè)月和去年10-11月,較小的供給缺口導(dǎo)致價(jià)格大漲;受高價(jià)格影響,今年蔬菜種植面積擴(kuò)大,供給增加,3月農(nóng)產(chǎn)品(17.01,-0.08,-0.47%)批發(fā)價(jià)格和菜籃子批發(fā)價(jià)格大幅下跌,4月蔬菜零售價(jià)格大幅下跌,鮮菜價(jià)格環(huán)比下跌11.2%,較小的供給過剩導(dǎo)致蔬菜價(jià)格大跌.
今年夏天蔬菜種植面積已經(jīng)確定,二三季度蔬菜價(jià)格將保持在比較低的水平上.四季度天氣轉(zhuǎn)冷后,蔬菜價(jià)格將重新走高,但在翹尾因素的作用下蔬菜價(jià)格同比漲幅仍然回落.
具體來看,去年5月和6月菜價(jià)下跌幅度較大,體現(xiàn)在翹尾因素上,5月鮮菜價(jià)格的翹尾因素比4月降幅減小9個(gè)百分點(diǎn),6月比4月高約24個(gè)百分點(diǎn),今年5月和6月同比漲幅將高于4月;去年三四季度菜價(jià)上漲迅猛,今年下半年菜價(jià)翹尾因素為負(fù)值,同比漲幅將保持在1-4月水平.
第四,6月食品價(jià)格同比漲幅最高,下半年回落.
6月,糧食價(jià)格和豬肉價(jià)格較高而蔬菜價(jià)格較低,糧食價(jià)格同比漲幅小幅回落,豬肉價(jià)格同比漲幅上升、并達(dá)到最高值,蔬菜價(jià)格在翹位因素影響下同比漲幅也比較高.食品價(jià)格同比漲幅6月已經(jīng)達(dá)到本輪通脹的頂峰.預(yù)計(jì)7月食品價(jià)格同比上漲13.5%,之后緩慢回落,12月回落到6.2%.上半年為12.0%,下半年為9.5%,全年10.8%.
