"浙江省工商部門抽檢的血燕產(chǎn)品不合格率高達(dá)100%"、"馬來西亞官方稱市場(chǎng)上根本沒有血燕窩，所謂血燕窩多數(shù)都是不良商家偷偷以燕子糞便，將廉價(jià)燕窩熏至血紅色而成，含有超量的亞硝酸鹽"……
近日，一直被奉為滋補(bǔ)品中的極品、售價(jià)高昂的血燕卷入了市場(chǎng)大量造假、含有過量亞硝酸鹽，長(zhǎng)期食用可能致癌的風(fēng)暴之中。國(guó)家工商總局下發(fā)通知，部署全國(guó)工商系統(tǒng)開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查；國(guó)家質(zhì)檢總局也介入其中。全國(guó)各地血燕紛紛下架，燕窩市場(chǎng)一片混亂，亟待整頓規(guī)范。江門現(xiàn)狀如何？血燕造假事件影響有多大？
筆者走訪了市區(qū)多家大型超市、燕窩專賣店、干貨店以及藥店，發(fā)現(xiàn)確有商家仍在銷售血燕，且標(biāo)稱來自"馬來西亞".
位于益華的一家干貨店，入門處的商品櫥柜中擺放著幾盒白燕產(chǎn)品和兩盒顯眼的血燕產(chǎn)品。一盒為血燕盞，標(biāo)價(jià)900元/兩，另一盒則為血燕條，標(biāo)價(jià)450元/兩。而白燕產(chǎn)品中，白燕盞售價(jià)800元/兩或850元/兩，毛燕盞則標(biāo)價(jià)700元/兩，挑毛的白燕條為580元/兩，白燕碎售價(jià)最低，為350元/兩。這些燕窩產(chǎn)品的盒子上都標(biāo)有"馬來西亞"字樣。據(jù)店員介紹，這些燕窩是他們老板直接從馬來西亞訂購(gòu)的。筆者詢問是否有進(jìn)口檢疫證明，店員表示"不清楚，老板才清楚".次日，筆者再次走訪卻發(fā)現(xiàn)該店櫥窗中已不見血燕蹤影。店員說："不賣了，今天才拿下來的。"筆者詢問原因，店員假作聽不見。
此外，筆者在江門兩家燕窩店的網(wǎng)站上，發(fā)現(xiàn)仍有血燕盞和血燕甜品的宣傳圖片，不過部分圖片的鏈接網(wǎng)頁無法訪問。筆者致電咨詢，其中一家魚翅燕窩店表示，店內(nèi)的燕窩是"從香港拿貨，印尼和泰國(guó)產(chǎn)的。我們很少賣血燕。如果你想買，我們也可以幫你拿，叫人從香港那邊發(fā)過來。"而另一家位于新會(huì)的燕窩專賣店介紹，店中燕窩分兩種，一種是從香港、澳門拿貨的市場(chǎng)貨，馬來西亞產(chǎn)的；另一種則是直接從馬來西亞進(jìn)貨，由他們位于江門的加工廠加工。該店表示："現(xiàn)在沒有（血燕）。我們一直不主張熟客買血燕。如果你要買血燕，我們也可以拿貨。"筆者詢問該店從馬來西亞進(jìn)口的燕窩是否有進(jìn)口檢疫證明，接電話的店員說："我們新會(huì)這間店沒有，江門那邊的加工廠應(yīng)該有。"
造假事件影響燕窩市場(chǎng)
超市、藥店銷售的燕窩產(chǎn)品多為瓶裝即食型燕窩，而干貨店和專賣店銷售的則多是干燕窩。由于中秋節(jié)將近，許多超市抓住國(guó)人過節(jié)送禮的傳統(tǒng)，增加了許多保健品、補(bǔ)品或像燕窩之類被認(rèn)為有滋補(bǔ)作用的食品等，供消費(fèi)者作為送禮之選。部分超市的燕窩商品還有優(yōu)惠促銷活動(dòng)；與超市火熱促銷不同，燕窩專賣店顯得冷清許多。
益華一家燕窩專賣店，收銀臺(tái)后有血燕的宣傳圖片，但店內(nèi)連一件燕窩產(chǎn)品現(xiàn)貨也沒有，擺放的都是花膠、人參等。店員說："買燕窩要訂貨。浙江那邊血燕出了事，現(xiàn)在燕窩很難過關(guān)。"該店員還介紹說："我們剛開始也賣血燕，后來就不怎么賣了。因?yàn)楹苌儆醒啵忻嫔虾芏喽际羌俚摹?quot;
市區(qū)另一家燕窩專賣店內(nèi)，白燕盞售價(jià)從每克20多元到30多元不等，店主介紹說："根本是沒有血燕的，市面上那些所謂血燕全部都是染色的，不是真正天然的，沒什么必要找它來吃。在印尼那邊的親戚，幾代人都做燕窩，都沒說有血燕出現(xiàn)，都不經(jīng)營(yíng)血燕。現(xiàn)在市場(chǎng)整頓，我們這些做正貨的（商家）贊成這樣整頓。出了事之后（反而）對(duì)我們有好處，我們的貨出得很快。"
"不主張熟客買血燕"
檢驗(yàn)檢疫部門已執(zhí)行
亞硝酸鹽零檢出標(biāo)準(zhǔn)
【部門】
梁曉琳
市質(zhì)監(jiān)部門表示"江門沒有燕窩企業(yè)",因此，市面上的燕窩產(chǎn)品可能是直接從江門口岸進(jìn)口的，也可能是從國(guó)內(nèi)其他地區(qū)通過物流進(jìn)入市場(chǎng)的。
8月20日CCTV《新聞?wù){(diào)查》節(jié)目報(bào)道了《血燕真相》，其中有一段就是對(duì)廣東檢驗(yàn)檢疫局食品監(jiān)管處的采訪內(nèi)容。據(jù)報(bào)道，廣東檢驗(yàn)檢疫局對(duì)每一批燕窩產(chǎn)品，都會(huì)對(duì)新城疫、禽流感以及亞硝酸鹽這些項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)；目前燕窩是按食品進(jìn)口的，廣東檢驗(yàn)檢疫局早在2010年國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定進(jìn)口燕窩要執(zhí)行亞硝酸鹽零檢出的標(biāo)準(zhǔn)之前，于2009年就開始執(zhí)行這一標(biāo)準(zhǔn)，且每批必檢；每年經(jīng)它們發(fā)放檢驗(yàn)檢疫合格證明進(jìn)口的燕窩約有4000公斤，將近全國(guó)進(jìn)口量的一半；而這兩年因?yàn)閳?zhí)行亞硝酸鹽零檢出的政策，幾乎沒有進(jìn)口過血燕。但是該報(bào)道中，央視筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一批今年5月29日從深圳口岸進(jìn)口的血燕進(jìn)口檢疫證明上注明了是血燕，但并沒有已經(jīng)抽檢過亞硝酸鹽的字樣。由此可見，盡管有相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但部分地區(qū)的執(zhí)行情況并不符合要求。
國(guó)家工商總局于8月16日下發(fā)通知，部署全國(guó)工商系統(tǒng)開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。筆者向市工商部門了解情況，該部門表示："關(guān)于燕窩檢查的問題，必須省局同意才能（接受）采訪。我們已經(jīng)報(bào)省局了，得到批復(fù)之后再回復(fù)您。"至筆者發(fā)稿時(shí)，工商部門仍未給出答復(fù)。
