麥芽提取物的提取來源：為禾本科植物大麥Hordeurn vulgare L.的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長(zhǎng)至約5mm時(shí)，曬干或低溫干燥。

麥芽提取物的產(chǎn)品規(guī)格：10:1  5:1  3:1

麥芽提取物的英文名稱：Malt Extract

麥芽提取物的顏色性狀：棕黃粉末
　　麥芽提取物的產(chǎn)品目數(shù)：100%通過80目篩

麥芽提取物的包裝方式：25公斤/紙板桶或鋁箔袋
　　麥芽提取物的存儲(chǔ)條件;本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方；

麥芽提取物的有效期：兩年

麥芽提取物的應(yīng)用范圍:應(yīng)用于食品工業(yè)各個(gè)領(lǐng)域：壓片糖果、營(yíng)養(yǎng)食品、液體飲料、固體飲料沖劑等

檢測(cè)項(xiàng)目：

麥芽提取物的重 金 屬： ≤10PPM

鉛：＜0.5PPM

砷: ＜0.3PPM

農(nóng)藥殘留: ＜2ppm

麥芽提取物的細(xì)菌總數(shù): ＜1000CFU/g

霉菌及酵母菌: ＜100CFU/g

沙門氏菌: 無

麥芽提取物的大腸桿菌: 無