甜味劑木糖醇價格 無糖食品

     作用: 甜味劑

型號：食品級

包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）

性狀：白色結晶性粉末

用途：甜味劑

【產品名稱】木糖醇

【產品分子式】C5H12O5

【產品分子量】152.15

【產品簡介】木糖醇是一種五碳糖醇，是木糖代謝的正常中間產物。

【產品性狀】

木糖醇為白色結晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，熔點92～96℃，沸點216℃，入口時有強烈的清涼感。

【產品用途】

木糖醇用作甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、等工業(yè)中廣泛應用。木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。木糖醇從60年代開始應用與食品中。木糖醇是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑，以木糖醇為甜味劑的口香糖和糖果已經得牙齒保健協(xié)會的認可。

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【應用范圍】

1、木糖醇 食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

2、 由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

3、 木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。

【健康作用】

1、 木糖醇常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。木糖醇低溫品嘗效果更佳

2、 易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時感覺特別清涼。

3、 生物穩(wěn)定性好。

4、 吸濕性好。

5、低熱量：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。

【產品貯存】木糖醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。