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西紅柿的催紅四不宜

   2008-03-29 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)456


 西紅柿因溫度達(dá)不到茄紅素生成的要求,遲遲不能轉(zhuǎn)紅,采用株上藥劑催紅是促進(jìn)西紅柿提前上市的有效措施。但在實(shí)際催紅過程中,往往由于處理不當(dāng)而抑制植株的生長,有的還發(fā)生藥害現(xiàn)象。因此,使用藥劑催紅應(yīng)注意以下事項:

 1.催紅不宜過早。一般要求果實(shí)充分長大,果色由白變成炒米色時,催紅效果最好。若果實(shí)還處在青熟期,未充分長大,急于催紅,易出現(xiàn)著色不均的僵果現(xiàn)象。

 2.催紅藥劑的濃度不宜過高。西紅柿催紅大多使用40%乙烯利,常用濃度為50毫升乙烯利加水4千克,充分混合均勻后使用。如藥液濃度過高,會傷害植株基部葉片,使葉片發(fā)黃,產(chǎn)生明顯的藥害癥狀。

 3.催紅果實(shí)的數(shù)量一次不宜大多。單株催紅的果實(shí)一般以每次1~2個為好。因?yàn)閱沃暌淮未呒t果實(shí)太多,受藥量過大,易產(chǎn)生藥害。

 4.催紅藥液不宜沾染葉片。否則,葉片就會發(fā)黃凋落。催紅的具體做法是:用小塊海綿浸沾藥液,涂抹果實(shí)的表面;也可用手戴棉紗手套浸沾藥液,涂抹果實(shí)表面。

 
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