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蘿卜生理病害及其防治措施

   2008-04-11 中國食品網中食網659

    蘿卜在不良的自然及栽培條件下,往往會引發(fā)多種生理病害,嚴重影響其產量和品質?,F將蘿卜常見的生理病害及其防治措施介紹如下。
         
    1.畸形根。在蘿卜發(fā)育初期,主根生長點受到損害或阻礙,導致側根肥大,肉質根分叉或形成其它類型的畸形。據研究,在下列情況下容易形成畸形根:雨水多或灌水過多造成土壤板結;施用未腐熟的有機肥料或施肥不勻;土壤耕作層過淺或根下有硬石塊;地下害蟲多,苗期主根被咬食。
          
    2.裂根。土壤長期干燥,根的生長暫時停頓,而后突降大雨或灌水,根又迅速生長,易發(fā)生裂根。
         
    3.黑皮或黑心。在下列情況下容易形成黑皮:土壤堅硬、板結,通氣不良;施用新鮮廄肥,土壤中微生物活動強烈,使部分組織因缺氧而出現黑皮或黑心。另外,蘿卜感染黑腐病,也會出現黑心。
        
    4.糠心??沸氖侵备杆倥虼?,中部輸導組織缺乏硼素營養(yǎng)引起的一種病害。土壤缺鉀,生長后期施用氮肥過多,葉簇生長過旺,也會引起糠心。
        
    5.辣味。蘿卜中含有芥子油,其含量適中時,蘿卜風味好,含量過多則辣味重。凡氣候炎熱、干旱或有機肥不足時,都易使蘿卜中芥子油含量增加。
        
    6.苦味。蘿卜在生長過程中,天氣炎熱或施用氮肥過多而磷、鉀肥不足時,肉質根內易產生一種含氮的堿性化合物——苦味素,使蘿卜出現苦味。
        
    7.缺素癥。缺氮,植株矮小,生長緩慢,葉窄而薄,葉色發(fā)黃,莖細弱,根發(fā)育不正常,細而小,多木質化,辣味增加;缺磷,葉背呈紫色,葉小而皺縮,肉質根不發(fā)達;缺鉀,最初葉片中部呈現深綠色,葉緣卷曲,呈淡黃色至褐色,下部葉片和葉柄顯現黃色至青銅色,葉片增厚,根部不正常地膨大。
        
    防治蘿卜生理病害,栽培上應采取以下措施:
         
    1.選用優(yōu)良品種。一般入土較淺的品種不易發(fā)生畸形根;含水較少、肉質致密的品種不易發(fā)生裂根;白皮或白綠皮的品種辣味和苦味較輕。
        
    2.選擇適宜的地塊。種植前,選擇土層深厚的地塊,并深耕細耙,使土壤疏松。
        
    3.科學增施肥料。施入土壤的有機肥料必須充分腐熟,并撒勻,同時適當增施磷、鉀肥,防止單一施用大量氮肥;對連年出現糠心的地塊,整地時每667平方米施硼酸或硼砂0.5~1kg,并在直根膨大期用0.2%~0.5%硼砂或硼酸溶液葉面噴施,每3~4天噴1次,連噴3~4次。
       
    4.合理澆水。防止忽干忽濕或過干過濕。

 
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