獼猴桃屬于獼猴桃科、獼猴桃屬植物。全世界現(xiàn)有52個(gè)種、變種和類型。目前，在獼猴桃屬的種類中，國(guó)內(nèi)普遍栽培利用的是中華獼猴桃和美味獼猴桃。
（1）中華獼猴桃：新梢黃綠色或微帶紅色，當(dāng)年生枝、葉柄及葉背主脈和側(cè)脈上均密生有極短的茸毛，后期枝條上的毛脫落，近乎光滑。葉片厚，葉背黃綠色，密土星狀毛。果面光滑，具極短茸毛，果肉黃綠色。
（2）美味獼猴桃：生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，新梢?guī)ё霞t色，當(dāng)年生枝密被棕黃色硬糙毛，葉面沿脈散生棕黃色硬毛，葉背具有白色或淡黃色星狀毛，沿主脈具淡黃色長(zhǎng)柔毛或硬毛。果面密布黃褐色硬毛或近兩端具硬毛；果肉翠綠色或黃綠色；葉、花、果都較大。
（3）軟棗獼猴桃：野生于東北、西北、華北、長(zhǎng)江流域的山坡灌木叢或林內(nèi)，抗寒性強(qiáng)。果實(shí)橢圓形，小而光滑，單果重3～5克，最大可達(dá)13克，可作為抗寒砧木。
（4）狗棗獼猴桃：分布于東北、河北、陜西、湖北、江西、四川、云南等省的林中，多生長(zhǎng)在海拔3600米的地區(qū)，抗寒性最強(qiáng)，果實(shí)小，僅3克左右。無(wú)栽培利用價(jià)值。
（5）葛棗獼猴桃：主要分布于東北、西北、山東、湖北。湖南、河南等省區(qū)，生于海拔3200米的林中，抗寒能力強(qiáng)，果實(shí)小，直徑僅1厘米左右。