霉變是指藥材受潮后霉菌在其表面或內(nèi)部滋生、繁殖，使藥材變質(zhì)。一般在雨量較多、氣溫較暖時(shí)很多藥材易霉變，為減少經(jīng)濟(jì)損失，做好藥材霉變的防治工作具十分重要的意義。
中藥材霉變的防治：
（1）倉庫保管措施：控制庫內(nèi)的溫度和濕度，使溫度在20℃以下，濕度65-75%以下，庫房應(yīng)具備通風(fēng)等條件。堅(jiān)持"勤查勤理"的原則，大部分藥材應(yīng)放在陰涼通風(fēng)干燥處，并時(shí)時(shí)注意季節(jié)變化。
（2）防治霉變的方法：干燥法 ,在貯藏過程中要注意藥材的干燥度，可用太陽曬攤涼、低溫烘干、石灰干燥等方法保持藥材干燥。冷藏法，夏季霉雨來臨前可將藥材貯于冷庫中，溫度在0～10℃之間。
（3）霉變藥材的處理：對(duì)發(fā)霉輕微的藥材應(yīng)先進(jìn)行隔離，干燥后用毛刷將霉刷去，亦可用水洗法、噴醋法處理。赤、白芍不宜用水洗法，應(yīng)以濕布擦去霉點(diǎn)后再熏。砂仁、五味子可用噴醋法，對(duì)吸潮性強(qiáng)的藥材如甘草、黃芪等可用排風(fēng)器吹去霉點(diǎn)。上述方法只適用于輕度發(fā)霉、內(nèi)在尚好的藥材，如嚴(yán)重發(fā)霉者要予以報(bào)廢。