培養(yǎng)基配方：木屑78%、麥麩20%、蔗精1%、石灰粉1%，清水適量，料水比為1∶1.2。配料前先將木屑進(jìn)行發(fā)酵，殺死各種雜菌，再用篩子將雜物篩出。然后在干凈的水泥地或木板地上將料拌勻。菌絲生長(zhǎng)時(shí)培養(yǎng)基含水量以50%~55%為宜，菌絲喜偏酸性環(huán)境（pH值在5.5~6）。若配置的培養(yǎng)基偏堿性，可加入濃度為3%的鹽酸溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)。由于在滅菌后pH值一般會(huì)下降，因此拌料時(shí)pH值宜偏高一點(diǎn)。為防止雜菌污染，在配制培養(yǎng)基時(shí)可加入0.1%的多菌靈。
