【適時追肥】植株成活后，前期可用尿素淋施或用腐熟稀薄糞水淋施并結合噴施新高脂膜，提高肥料的有效利用率，并進行中耕、除草。開花結果期，可用堆制發(fā)酵的花生麩或菜籽餅加入過磷酸鈣和氯化鉀混勻，在畦的兩邊結合培土，開淺溝施入。盛果期，由于南方土壤地力較差，加之多年連續(xù)種植，植株容易出現(xiàn)早衰，除追施速效肥外，還可進行根外追肥，同結合噴施菜果壯蒂靈使果類蔬菜增強花粉受精質量，循環(huán)坐果率強，促進果實發(fā)育，無畸形、無空殼、無秕粒，整齊度好、品質提高、使菜果連連豐產(chǎn)。
【水分管理】南方冬季為旱季，降雨較少，氣候干燥，土壤濕度較低，應注意灌溉防旱，灌水前掌握天氣情況，可溝灌浸水或采用淋澆，但不可漫灌。灌水時做到“一淺二急三涼”，一淺是灌水不超過畦高的2／3～3／4，二急是急灌急排，三涼是涼土、涼溫和涼水。如遇大雨、暴雨應及時排水，并用新高脂膜600——800倍液噴霧土壤表面，可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結。