秋季地溫逐漸下降，蔬菜根系老化厲害，吸收營養(yǎng)受阻，而秋延遲蔬菜正處于生長旺盛期，很容易缺鈣。此時應該重補鈣，不應該多施氯化肥。
蔬菜缺鈣的一般癥狀為植株新生部位如頂芽、根毛的生育停滯、萎縮死亡，新葉粘連，展開的新葉常焦邊，殘缺不全；果實頂端易凹陷，出現(xiàn)黑褐色而壞死等。
其防治措施是控制肥料用量，不宜一次用肥過多，特別是含氯化肥如氯化銨和氯化鉀，并要及時灌溉，防止土壤干旱，同時葉面噴鈣肥，可選用硝酸鈣作為噴肥，濃度0.3%~0.5%，一般每隔7天左右噴一次，連噴2~3次可見效。番茄宜噴在開花時花序上下的2~3葉片上，大白菜在開始進入結球期時噴鈣。