進(jìn)入9月份，大白菜生長(zhǎng)進(jìn)入后期，這時(shí)也是大白菜快長(zhǎng)的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期如果水肥供應(yīng)得當(dāng)，注意病蟲(chóng)的防治，產(chǎn)量可大幅度增加。
蓮座期：也是大白菜卷心抽筒期，外葉迅速生長(zhǎng)，根系中85%的根分布在土壤表層，這一時(shí)期一般9月上旬應(yīng)灌一次大糞稀水，每畝施用2000公斤。
包心期：葉球開(kāi)始迅速生長(zhǎng)充實(shí)，這個(gè)時(shí)候再次澆大糞稀水，每畝2000公斤或尿素10公斤，再過(guò)10天后，還要澆水并施硫酸鉀10公斤。
結(jié)球期：這時(shí)天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，大白菜逐漸由迅速生長(zhǎng)期轉(zhuǎn)為緩慢生長(zhǎng)期和養(yǎng)分積累階段?？刹挥么笏蠓?，如需水洗，以小水為主在收獲前7天停止?jié)菜?，以提高其品質(zhì)。適時(shí)噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。