一、清潔衛(wèi)生
蛋鵝的圈舍要常清掃，墊草要勤換勤曬，料槽每周用堿水刷1次。鵝場(chǎng)內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，防止蟲、鼠、蠅的繁殖和蔓延，對(duì)出入鵝場(chǎng)的人員及車輛應(yīng)做好消毒工作，在進(jìn)場(chǎng)口設(shè)立消毒池。
二、保溫增光
保持環(huán)境溫度是維持母鵝多產(chǎn)蛋的關(guān)鍵。鵝舍溫度應(yīng)保持在8℃~10℃，每晝夜光照在15~16小時(shí)。
三、合理飼喂
產(chǎn)蛋前四周開始喂給谷物占25%~30%、青草菜葉占70%的混合飼料，其中加有豆餅，使粗蛋白水平為15%~16%，每天每只喂給250~300克，并全面供應(yīng)足夠優(yōu)質(zhì)粗飼料，如秕谷、干草粉等。如果有放養(yǎng)條件的，以放牧為主，適當(dāng)喂少量精料。
四、加喂夜食
晚上喂食是提高產(chǎn)蛋率重要措施，特別是產(chǎn)蛋前期和產(chǎn)蛋期一定要喂夜食，每夜1~2次，可年產(chǎn)蛋40~80枚。
五、舍飼“噪鵝”
春季母鵝的飼養(yǎng)仍以舍飼為主，活動(dòng)量少，應(yīng)經(jīng)常“噪鵝”，即輕輕驅(qū)趕鵝群作舍內(nèi)圓圈運(yùn)動(dòng)。
六、適程放牧
鵝是草食水禽，有放養(yǎng)條件的也不要將產(chǎn)蛋鵝放得太遠(yuǎn)，因鵝有回穴產(chǎn)蛋的習(xí)慣，如果看到母鵝不吃草，頭頸伸長(zhǎng)、鳴叫則是戀巢的表現(xiàn)，就要把它趕回棚內(nèi)產(chǎn)蛋。
七、留好公鵝
一般鵝群可利用3年~4年，要選留好公鵝。因公鵝好斗，編群最好在產(chǎn)蛋前（即在繁殖季節(jié)），以免臨時(shí)編群造成騷擾，影響產(chǎn)蛋鵝受胎率，鵝的公母比例為1∶6。
八、人工輔助交配
鵝喜在水上配種，受精率高，還可采取人工輔助交配法，其方法是用手握母鵝兩腳和翅膀，引誘公鵝靠近，當(dāng)公鵝踏上母鵝背上時(shí)，可一手把住母鵝，另一手把母鵝尾翅提起，以便交配，訓(xùn)練幾次，公鵝看到人捉住母鵝就會(huì)主動(dòng)接近交配，每當(dāng)母鵝產(chǎn)蛋一次，就要人工輔助交配一次，以提高種蛋鵝受精率。