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如何做好虹鱒魚運(yùn)輸

   2005-10-06 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)239

    虹鱒魚是一種耗氧量大,對水質(zhì)要求非常嚴(yán)格的魚類,長途運(yùn)輸不易成活。筆者曾從事虹鱒魚養(yǎng)殖工作多年,現(xiàn)就運(yùn)輸過程中應(yīng)注意的問題談幾點個人看法。      

    1、水溫。運(yùn)輸用水適宜溫度為0℃-10℃,最適宜溫度0℃-5℃,如水溫較高時,就要在水中加投冰塊以降低溫度。      

    2、時間。運(yùn)輸時間應(yīng)選擇在傍晚裝車、夜間運(yùn)行。延續(xù)時間最好控制在10個小時之內(nèi),如超過10個小時,就要及時換水、防止因水質(zhì)惡化而危害魚體。      

    3、密度。虹蹲魚的耗氧量隨水溫、水質(zhì)、外界刺激等環(huán)境條件地變化而變化。在5℃靜止、黑暗空腹?fàn)顟B(tài)下,成魚的耗氧量為40-70毫克/千克·小時。溫度每升高5℃增加1-2倍,稚魚比成魚高2-3倍,光照、振動等外界刺激下增加1-2倍,飽食后增加1-2倍。運(yùn)輸過程中要根據(jù)以上各條件變化而隨時增大或減少氧氣排放量,水溫5℃時,成魚的運(yùn)輸密度以200千克/立方米為宜。      

    4、設(shè)備。要選用狀態(tài)好的汽車、氧氣瓶。水箱大小應(yīng)與車輛相符,詳細(xì)檢查設(shè)備、觀察瓶內(nèi)氧氣總量。瓶口或排氣管是否漏氣、堵塞,箱體有無漏水現(xiàn)象,是否帶足氧氣瓶。      

    5、其他。運(yùn)輸前停食2-3天,使魚處于空腹?fàn)顟B(tài),以減少魚的糞便排出量,防止水質(zhì)惡化;裝卸魚要帶水操作,輕裝輕放,以免魚體碰傷,凡放入魚池的魚要用5%食鹽水浸洗5分鐘。中途向水箱加投冰塊降溫時,應(yīng)少量分次加入,避免溫差過大,影響成活率。

 
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