野兔是一種集皮、毛、肉用為一體的野生草食性經(jīng)濟動物，其四肢很長、體形稍瘦。主食各種野草、野菜、樹葉，我國常見的野兔有黑褐色、黃褐色、虎皮黃色、虎紋形、南方的白黃灰藍等色相間彩色野兔共10余種，以前兩種最為多見，經(jīng)人工馴化后的野兔，改變了其擔驚受怕的習(xí)性，不僅保持了原有的野味，而且平均產(chǎn)肉率增加了一倍，且肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)價值高，是一種十分理想的野味營養(yǎng)滋補品。
一、飼養(yǎng)方式。馴化后野兔的飼養(yǎng)方式，根據(jù)各地具體情況可分為籠養(yǎng)、柵養(yǎng)(圈養(yǎng))、放養(yǎng)和洞養(yǎng)幾種。
二、適時分群飼養(yǎng)，掌握科學(xué)的飼養(yǎng)方法。體重在2 千克以上的同性野兔(特別是雄性野兔)合群飼養(yǎng)會發(fā)生互斗，造成咬傷或咬死；異性野兔合群飼養(yǎng)則會過早配種。因此，應(yīng)按野兔的年齡、性別、體重分群?；\養(yǎng)的野兔，剛斷乳時以群養(yǎng)為宜，每籠次6--8只；成年野兔，尤其是雄性野兔應(yīng)單獨籠養(yǎng)。根據(jù)野兔的生活規(guī)律喂食，早晨喂日糧的1/3或1/4，傍晚喂2/3或3/4，夜間喂1次粗飼料。
三、創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境，促進野兔群的正常生長。野兔的養(yǎng)殖場所要清潔舒適，通風(fēng)良好，冬天要保溫防寒，夏季要降溫防暑，雨季要防潮。野兔的適宜氣溫為15℃--25℃，氣溫連續(xù)高于32℃時，公野兔性欲減退，母野兔受精率下降。氣溫高于35℃，如果通風(fēng)不良，會引起野兔中暑。氣溫低于15℃，影響野兔的繁殖。
四、穩(wěn)定飼料配方，定時定量飼喂。野兔是草食性動物，由于四季的飼料種類不同，在改變飼料時要逐步過渡，使野兔的采食習(xí)慣和消化機能逐漸適應(yīng)變換的飼料。切忌突換飼料，否則易引起野兔的食欲減退或傷食。為了使野兔養(yǎng)成定時采食和排泄的習(xí)慣，每天的喂飼時間應(yīng)固定。同時根據(jù)野兔的年齡、體重、個體差異、季節(jié)特點及野兔個體對飼料的需要，確定每天的喂量，不可忽多忽少。
五、野兔不同生長期的飼養(yǎng)管理
1、仔兔--出生后前3周的野兔。仔兔以母乳為主。所以要特別注意母野兔的泌乳質(zhì)量與數(shù)量，并經(jīng)常注意檢查母野兔乳房，以防仔兔食入患有乳房炎的乳汁而發(fā)病。15日齡仔兔進入開眼期，并開始吃料。這時應(yīng)單獨給仔兔喂易消化、適口性好的飼料，嚴防采食過量引起消化不良。仔兔進入斷奶期后，應(yīng)喂給營養(yǎng)豐富易消化的飼料，并逐步達到正常的日糧標準。
2、幼兔--3周齡以上，3 月齡以下的野兔。此期發(fā)育快，采食量大，機體代謝旺盛，需要喂給富含蛋白質(zhì)又易消化的飼料，對于幼兔喜愛吃的鮮嫩青草，一定要限量喂給，逐漸增加，同時根據(jù)幼兔的日齡和體質(zhì)強弱分群飼養(yǎng)；注意夏季通風(fēng)降溫，冬季保暖防寒，雨季防潮。
3、青年兔--3-6月齡的野兔。這時，公母野兔應(yīng)分開飼養(yǎng)，防止早配。公野兔單籠飼養(yǎng)，以防相互毆斗咬傷。飼喂優(yōu)質(zhì)干草和青綠多汁飼料，適當補充蛋白質(zhì)飼料。
4、懷孕母兔。 在懷孕初期，對有沙門氏桿菌流產(chǎn)的野兔場所接種沙門氏桿菌滅活菌苗進行預(yù)防，在懷孕中后期不要捕捉，拔毛，避免各種異常響聲和驚擾刺激。產(chǎn)前要徹底消毒產(chǎn)箱，產(chǎn)后及時除去污物與糞尿。產(chǎn)后2-3日內(nèi)應(yīng)減少精料喂量，以防因幼兔吃奶量少而導(dǎo)致乳房炎的發(fā)生。
5、哺乳母兔。對哺乳期的母野兔，除了保持兔舍清潔干燥，環(huán)境安靜，飼料清潔，新鮮、多樣化、易消化及適口性強外，還應(yīng)根據(jù)母野兔產(chǎn)后的天數(shù)、食欲、哺乳仔兔數(shù)及乳汁的質(zhì)與量，決定喂飼量。對泌乳量高的母兔要防止乳汁蓄積而導(dǎo)致乳房炎。泌乳量少的母野兔要防止仔兔咬破乳頭而引起感染性乳房炎。