一、雛雞培育。
購入雛雞后先在雞舍內(nèi)常規(guī)育雛。育雛室溫度：第1周32~34℃，以后每周降2~3℃，30日齡后當(dāng)室溫達到18~21℃時即可脫溫；相對濕度：第1周為65%~70%，以后保持在50%~60%。飼料可購入全價料，也可自配全價料。
二、放牧地選擇。
各種林地、灌木草場、草山草坡、山坡果園等都可作為放牧地。
三、雞舍建造。
要因地制宜，建永久式、簡易式均可。一般以建造塑膜暖棚雞舍更為經(jīng)濟實用。要求坐北朝南，利于采光和保溫，每平方米養(yǎng)雞8~10只。
四、放養(yǎng)與管理。
1、放養(yǎng)前免疫：7~10日齡時進行新城疫滴鼻免疫，30日齡進行第2次。
2、雛雞放養(yǎng)：出生后1個月左右、體重達0.25~0.3公斤、在天氣溫暖時可將雛雞按體質(zhì)強弱分批移至山上放養(yǎng)。放牧地點要由遠到近，放牧?xí)r間逐漸延長。放牧的最初幾天，可在補飼飼料或飲水中加入適量維生素C或復(fù)合維生素以防應(yīng)激。
3、調(diào)教方法：調(diào)教時人在前面用飼料誘導(dǎo)雞上山，吹響哨子，使雞逐漸對哨聲形成條件反射，形成上山采食的習(xí)慣；傍晚也通過哨聲讓雞回雞舍補飼和飲水。
4、補飼和飲水：注意觀察雞群，根據(jù)不同季節(jié)和雞的覓食情況確定補飼次數(shù)，一般每天補1~2次，飲水2~3次。遇到惡劣天氣或冬季不能外出覓食時，要進行舍飼。舍飼日糧可參考以下配方：玉米68%、豆餅18%、魚粉8.5%、稻糠4%、貝粉0.75%、骨粉0.5%、食鹽0.25%，每只雞日喂量100克。
5注意收聽收看天氣預(yù)報：天氣不好時，不要運動，下暴雨、冰雹時及時將雞趕回舍內(nèi)，以防發(fā)生意外。
6、預(yù)防獸害：注意防范野獸、老鼠、黃鼠狼和蛇的侵襲，要及時滅鼠。
五、飼養(yǎng)批次和出欄。
每年可出欄笨雞2~3批，一般3~5月份開始孵化，4~6月份開始育雛，5~7月份開始上山飼養(yǎng)，在8~11月份分期分批出欄。為保證市場均衡供應(yīng)，可常年孵化，采用家養(yǎng)和散養(yǎng)相結(jié)合的辦法增加飼養(yǎng)批次。