苦草，俗稱(chēng)水韭菜。根生泥中，莖葉全被水淹沒(méi)，只在開(kāi)花時(shí)挺出水面。分布于水深1米左右的地方，池水透明度大時(shí)苦草可栽深些，最深可達(dá)水下6米，失水后很快枯死。
養(yǎng)泥鰍池種植苦草有三大好處:
一是苦草為泥鰍營(yíng)造棲息隱蔽環(huán)境。二是苦草的嫩葉和繁殖其中的大量微生物，為泥鰍提供了極好的天然餌料，三是苦草可吸收池底糞肥，凈化水質(zhì)。
苦草的播種方法：
在水溫18℃-20℃時(shí)進(jìn)行，先將草籽裝在編織袋中，在水中浸泡7天，撈起連袋曬一天，然后再放入水中泡一天，取出草籽，用搓衣板搓成泥狀，按每畝種50克兌水稀釋?zhuān)?均勻潑灑球場(chǎng)水面， 發(fā)芽期，在水深10厘米左右時(shí)，30天可見(jiàn)幼苗，覆蓋系率為80%以上;覺(jué)察水區(qū)40-50天可見(jiàn)幼苗，覆蓋率為75%以上。
養(yǎng)鰍池適當(dāng)留一些白帶，不種苦草。通常采用當(dāng)年鰍苗直接養(yǎng)成成放養(yǎng)成方式，放養(yǎng)前先將3-5厘米長(zhǎng)的鰍苗用3%-4%的食鹽水浸泡5-10分鐘，放養(yǎng)密度為每平方米20-30尾，鰍餌有魚(yú)粉，動(dòng)物內(nèi)臟，豬血粉，蠶蛹粉等， 植物性餌料，配合餌料由50%小麥粉，20%豆餅粉，10%米糠粉，10%魚(yú)粉或蠶蛹粉，7%血粉3%酵母粉組成。配合餌料兌水捏成軟塊狀投放于水中食臺(tái)上。要根據(jù)溫度調(diào)整動(dòng)物，植物餌料比例和投放量，水溫20℃以下，植物性餌料占60-70%;水溫20℃-30℃ 占50%，水溫柔23℃-28℃，占30%-40%。一般每天投餌2次，上午投70%，下午投30%，水溫高于30℃或低于10℃，應(yīng)小投或停投。定期用生石灰，漂白粉等消毒。