1.育苗一般都育苗移栽。尤其栽大苗是獲得早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵，可于1~2月在溫室、改良陽畦、陽畦播種，播種前每10~12㎡苗床應(yīng)施100~150㎏優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥。播種時(shí)要澆足底水，待水滲下后上底土，撒播均勻種子，然后覆土1㎝。在出齊苗及間苗后分別覆土，以利保墑，促進(jìn)苗齊、苗全。真葉展開后可間一次苗，或 2~3片葉時(shí)分次苗，苗距5~7㎝，然后追一次尿素1~2㎏/畝，育苗期不要缺少缺肥。育苗期間注意防止苗床溫度過低。幼苗生長慢，苗齡延長，以盡量減少定植后植株未熟抽薹現(xiàn)象。定植前要對(duì)幼苗進(jìn)行鍛煉，提高幼苗的抗逆性。
2.定植從2月下旬到3月下旬，便可陸續(xù)定植到塑料大棚、風(fēng)障前、地膜覆蓋、陽畦等。栽培地塊應(yīng)在冬前把畦整好施好底肥，定植后澆小水，以免澆水多降低地溫，然后可在畦面插弓桿、覆蓋薄膜，加快緩苗，提早上市。注意薄膜四周一定要壓嚴(yán)、壓實(shí)，以防風(fēng)害。栽植株行距一般10~13㎝。
3.田間管理 定植后要做好防寒保溫工作，待幼苗開始生長，應(yīng)看天氣及土壤濕度情況適當(dāng)澆小水并追些肥，薄膜覆蓋長短要依定植期早晚和氣候條件靈活掌握，一般覆蓋20~30天以后撤膜，撤膜前畦內(nèi)白天溫度超過30℃，要適當(dāng)放風(fēng)，四月上中旬即可上市。