結(jié)球期是需要養(yǎng)分和水分最多的時期，應(yīng)及時滿足其對水肥的要求，如果前期供水不足，后期供水過多，就會引起葉球開裂。
在結(jié)球中后期繼續(xù)追肥，內(nèi)部葉球會繼續(xù)生長，但外部葉球大小已經(jīng)定型，在內(nèi)部的葉球膨脹壓力下會引起葉球開裂。
如果葉球成熟后未能及時上市，也會引起開裂。
防治措施
首先應(yīng)注意在栽培中均勻供水，后期應(yīng)停止追肥，若無法上市，可原地切根處理，阻止根系繼續(xù)吸收水分和養(yǎng)分。另外，需要長距離運輸或貯藏保鮮的大白菜在八九成熟時就要采收，否則在運輸或保鮮貯藏過程中也會出現(xiàn)葉球開裂，開裂的葉球還易發(fā)生軟腐病等病害。