特征特性：
植株直立，株高45-50厘米，開(kāi)展度40X40厘米，葉柄與葉身長(zhǎng)度之比大于1。葉片長(zhǎng)卵形，葉面光滑，葉色淺綠，葉柄白色扁平。幼嫩時(shí)可鮮食，充分成熟后，纖維稍發(fā)達(dá)，專供加工腌制。適應(yīng)性強(qiáng)，比較耐熱，抗病毒病能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)4000公斤左右。
栽培要點(diǎn)：
4月下旬至9月上旬均可播種，春夏播時(shí)宜撒播，畝用種約1公斤，植株較小時(shí)就采收腌制。作冬腌菜用的宜在9月上旬播種，畝用種0.1公斤，露地育苗，10月上旬定植，11月下旬至12月中旬收獲。