長(zhǎng)江流域多在當(dāng)?shù)財(cái)嗨蠓N植，一般在4月中下旬和5月上旬。播種生姜時(shí)，必須創(chuàng)造一個(gè)適宜的環(huán)境，來(lái)滿足姜的生長(zhǎng)需要。一般在播種前1～2小時(shí)澆透底水，使土壤水分充足，滿足幼芽生長(zhǎng)需要。播種生姜就是將種姜在姜溝中按一定的株距擺放好。具體方法有平播法和豎播法。平播法就是將姜塊水平放在溝內(nèi)，使幼芽方向一致。若是東西向溝，則姜塊沿溝南沿使芽一致向南；南北向溝姜塊沿溝西沿，使芽一致向西。把姜種輕輕按人泥土中使姜芽與土面相平。用手從姜壟中下部扒些濕細(xì)土蓋住姜芽。豎播法即姜芽一律向上，其余與平播法相同。種姜播完后，用工具把壟上部濕土扒下，蓋住種姜，然后耬平。覆細(xì)土4～5厘米，過(guò)厚過(guò)薄都不利于姜種生長(zhǎng)。每畝一般需用種姜200～250千克。
