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食品加工企業(yè)申請食品安全管理體系認證的必備要求

   2011-06-22 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)1076
1、具有法人資格,具有營業(yè)執(zhí)照,具有QS生產(chǎn)許可證或其他法規(guī)要求的證和照等(如屠宰許可證等)。
2、 具備按GMP、SSOP和HACCP基本要求、相關(guān)標準建立的管理體系;
3、在申請認證前,HACCP體系至少運行三個月,并提供足夠的證據(jù);
4、做過至少一次內(nèi)審和管理評審。
5、在審核時必須要有生產(chǎn)現(xiàn)場。


 
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