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過程質(zhì)量控制 IPQC

   2011-06-03 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)449

過程質(zhì)量控制 IPQC (In process  Quality Control)

1.IPQC的職責(zé)是

      對生產(chǎn)過程進(jìn)行質(zhì)量安全檢驗(yàn)

      對不合格品進(jìn)行確認(rèn),并調(diào)查其發(fā)生經(jīng)過和原因。同時(shí)跟蹤監(jiān)督不合格品的處置。。

      對生產(chǎn)人員進(jìn)行培訓(xùn),要求詳細(xì)并有彩圖做比照,讓員工了解產(chǎn)品要求

      及時(shí)反映不良并對其追蹤

2、IPQC現(xiàn)埸管理的六大要素(5M1E)是什么?

    現(xiàn)埸管理的五大要素是:人(人員Man)

    機(jī):(機(jī)器設(shè)備,儀器Machine)

    物:Material)

    法:(作業(yè)方法Mathed)

    管理:(現(xiàn)場管理Manage)

    環(huán):(作業(yè)環(huán)境Envionment)

3.IPQC如何把握“三現(xiàn)”?

    現(xiàn)物:不良品的實(shí)物

    現(xiàn)狀:不良品的形狀

    現(xiàn)場:發(fā)生不良的地方



 
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