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作業(yè)指導(dǎo)書的性質(zhì)和作用

   2011-06-23 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)491
       作業(yè)指導(dǎo)書是規(guī)定某項活動如何進行的文件。是為確保滿足某個指定的崗位/工作/活動的要求,對該崗位或?qū)ν瓿纱隧椆ぷ骰蚧顒拥膯T工應(yīng)該怎樣做作出規(guī)定的文件。這些人員應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行這一規(guī)定,從而確保此崗位/工作/活動的質(zhì)量。
       作業(yè)指導(dǎo)書在IS09000術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)中雖然沒有明確的定義,但在IS09000:2000族標(biāo)準(zhǔn)中,作業(yè)指導(dǎo)書則是質(zhì)量管理體系程序的支撐文件,稱為作業(yè)指導(dǎo)書或作業(yè)規(guī)范或作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    作業(yè)指導(dǎo)書的重要性主要體現(xiàn)在:
    ———使各項工作或活動有章可循,使過程控制規(guī)范化,處于受控狀態(tài)。
    ———確保實現(xiàn)產(chǎn)品/工作/活動質(zhì)量特征的實現(xiàn)。
    ———保證過程的質(zhì)量。
    ———對內(nèi)、對外提供文件化的證據(jù)。
    ———持續(xù)改進質(zhì)量的基礎(chǔ)和依據(jù)。
    ———避免因沒有作業(yè)指導(dǎo)書,而使工作或活動的質(zhì)量無法得到保證的情況發(fā)生。


 
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