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作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的性質(zhì)和作用

   2011-06-23 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)503
       作業(yè)指導(dǎo)書(shū)是規(guī)定某項(xiàng)活動(dòng)如何進(jìn)行的文件。是為確保滿足某個(gè)指定的崗位/工作/活動(dòng)的要求,對(duì)該崗位或?qū)ν瓿纱隧?xiàng)工作或活動(dòng)的員工應(yīng)該怎樣做作出規(guī)定的文件。這些人員應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行這一規(guī)定,從而確保此崗位/工作/活動(dòng)的質(zhì)量。
       作業(yè)指導(dǎo)書(shū)在IS09000術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)中雖然沒(méi)有明確的定義,但在IS09000:2000族標(biāo)準(zhǔn)中,作業(yè)指導(dǎo)書(shū)則是質(zhì)量管理體系程序的支撐文件,稱為作業(yè)指導(dǎo)書(shū)或作業(yè)規(guī)范或作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的重要性主要體現(xiàn)在:
    ———使各項(xiàng)工作或活動(dòng)有章可循,使過(guò)程控制規(guī)范化,處于受控狀態(tài)。
    ———確保實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品/工作/活動(dòng)質(zhì)量特征的實(shí)現(xiàn)。
    ———保證過(guò)程的質(zhì)量。
    ———對(duì)內(nèi)、對(duì)外提供文件化的證據(jù)。
    ———持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量的基礎(chǔ)和依據(jù)。
    ———避免因沒(méi)有作業(yè)指導(dǎo)書(shū),而使工作或活動(dòng)的質(zhì)量無(wú)法得到保證的情況發(fā)生。


 
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