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作業(yè)指導書編制時應貫徹的原則

   2011-06-23 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)1000
 作業(yè)指導書包括技術(shù)性的作業(yè)指導書及管理性的工作標準,是質(zhì)量管理體系文件的重要組成部分。在編制作業(yè)指導書時應遵循以下的編寫原則:
    ———符合性
    必須具有以下兩個符合性的基本要求:
    符合質(zhì)量方針和質(zhì)量目標。
    符合質(zhì)量管理體系標準的要求。
    ———創(chuàng)新性
    要提倡創(chuàng)新的思維,在質(zhì)量管理體系中營造有利于創(chuàng)新的氛圍,要鼓勵和激勵人們,在管理方法和手段上不斷創(chuàng)新。創(chuàng)新,可以使我們的工作取得突破性的進展,帶來工作效率的提高。創(chuàng)新既要著眼于日常業(yè)務、新技術(shù)、新項目、新領域、新方法等,還要在質(zhì)量體系的持續(xù)改進中,不斷強調(diào)管理的創(chuàng)新。
    ———確定性
    在描述任何質(zhì)量活動過程中,都必須使其具有確定性。即必須明確規(guī)定何時、何地、做什么、由誰來做,依據(jù)什么文件、怎么做以及應該保留什么記錄等,排除人為的隨意性。只有這樣,才能保證工作過程的一致性,才能保障我們產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量的穩(wěn)定性。
    ———相容性
    各種與質(zhì)量體系文件有關的文件之間,應該保持良好的相容性,要協(xié)調(diào)一致不產(chǎn)生矛盾,而且要與工作的總目標相一致。從質(zhì)量策劃開始就應當考慮保持文件的相容性。
    ———可操作性
    在編制作業(yè)指導書時,具有可操作性,這是文件得以有效貫徹實施的重要前提。因此,編寫人員應該進行深入的調(diào)查研究,廣泛地聽取意見,使用人員應該及時地反饋使用中存在的問題,使文件得到不斷的改進和完善,以保證文件的可操作性和行之有效。
    ———系統(tǒng)性
    質(zhì)量管理體系應是一個有組織結(jié)構(gòu)、程序、過程和資源構(gòu)成的有機整體。所以,必須從系統(tǒng)的高度,搞清所編制的作業(yè)指導書在體系中的作用,搞清其輸入、輸出與程序文件及其他作業(yè)指導書之間的接口,特別要對程序文件提出的各種要求作出具體的交代和安排。要求保證每個文件的惟一性,加強系統(tǒng)的協(xié)調(diào)性,不斷改善系統(tǒng)的綜合性。(二)

——繼承性
    應該結(jié)合工作實際情況,在其原有的質(zhì)量管理體系的基礎上貫徹ISO9000標準,并進一步使我們的工作規(guī)范化、標準化,以滿足質(zhì)量管理體系標準的要求。這樣,才能使我們的質(zhì)量管理體系既符合標準的要求,同時能滿足現(xiàn)時管理的需要。
    ———簡化
    編制作業(yè)指導書要力求精練、簡化,通過簡化,可以獲得諸多的效果:
      一是節(jié)省。通過簡化管理過程和作業(yè)過程,可以大量節(jié)省一些不必要的管理,可以減少人力資源和其他資源的浪費。
      二是減少差錯。簡化可以使作業(yè)人員對操作的過程更易掌握,減少工作中的各類差錯。
      三是降低人員素質(zhì)和培訓的要求。簡化的過程,可以對人員素質(zhì)的要求適當降低,培訓要求較易掌握,因而更容易得到充分的質(zhì)量保證。
      ———優(yōu)化
      每個工作過程都要在權(quán)衡風險、效率和成本的前提下,尋求最佳的辦法。在文件實施過程中,要繼續(xù)進行動態(tài)的優(yōu)化,并持續(xù)地改進,才能獲得最佳的效果。通過過程的優(yōu)化,以最低的成本獲得預期的成果。
    ———預防
     預防是質(zhì)量管理的精髓。在文件的編寫過程中,要始終立足于加強預防,要預先對各種可能影響工作質(zhì)量的因素作出有效控制的安排,對各類質(zhì)量策劃、設計和開發(fā)活動,更要給予特別的關注。還應注重發(fā)現(xiàn)潛在的不合格原因并施以預防措施。
    ———證實性
     作業(yè)指導書和其他質(zhì)量管理體系文件一樣,本身都是符合標準要求的體系存在的重要的客觀證據(jù)。質(zhì)量管理體系文件所要求保留的質(zhì)量記錄,是體系運行的重要證據(jù)。所以,在編制文件時,對質(zhì)量記錄工作應作出周密、細致的安排。以保證可以就各項質(zhì)量活動開展是否符合文件和工作要求,進行檢查和測評。
    ———可測量性
    檢查或評價質(zhì)量管理體系運行的符合性、充分性、適宜性和有效性,是促使質(zhì)量管理體系不斷完善的重要手段。為了便于檢查時作出確切的評價,在編制文件時,要注意工作是否可以測量及如何測量。
    ———獨立性
    在質(zhì)量管理體系評價中,要貫徹獨立性的原則,使評價人員獨立于被評價的活動。只有這樣,才能保證評價的客觀性、真實性和公正性。同樣,在審核等活動中,也必須貫徹獨立性的原則。在顧客滿意的評價方面,也要保持必要的獨立性。
    ———區(qū)別對待
    在各種管理的活動中要反對一刀切,實行區(qū)別對待、分類指導,要從問題的重要性和實際情況出發(fā)制定對策。通過分清輕重緩急,便于把有限的資源投入到最需要的地方上去。
    ———閉環(huán)管理
    在編制作業(yè)指導書時,要注意對任何管理活動的安排均應善始善終,并按PDCA(計劃、實施、檢查、改進)循環(huán)。在閉環(huán)管理中,不斷檢查和評價管理的效果是否達到預期的要求,是至關重要的。在針對不合格項所采取的糾正和預防措施中,必須確保糾正和預防措施的有效性。必須實施跟蹤管理,找出措施持續(xù)有效的證據(jù)。

———制衡原則
    在編制作業(yè)指導書時,同樣要考慮對應用權(quán)利的制衡原則,以避免質(zhì)量管理體系過分依賴某一工作人員,這樣,才能建立有效的監(jiān)督機制,以保證在管理體系偏離質(zhì)量方針、質(zhì)量目標和標準時,能及時加以糾正。
  ———補償原則
    所謂補償就是對復雜的事物,運用調(diào)節(jié)的方法進行控制以達到規(guī)定的要求。在質(zhì)量管理體系中,運用這一原則,來改善控制的效果。如對我們?nèi)粘J褂玫臋z測儀器、設備、計量器具的檢查校準周期就可以作為一個補償環(huán)節(jié),通過及時調(diào)節(jié)周期,可以實現(xiàn)更有效且節(jié)省的控制。
  ———持續(xù)改進
    ISO9000標準要求對質(zhì)量管理體系持續(xù)改進,實施動態(tài)管理。在實施動態(tài)控制時,要求不斷地跟蹤情況的變化和運行實施的效果,并及時、準確地反饋信息,調(diào)整相應的控制方法和力度,以保持質(zhì)量管理體系的適宜性。只有不斷適應質(zhì)量管理體系環(huán)境條件的變化,不斷改進,才能確保質(zhì)量管理體系能持續(xù)有效地運行。


 
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