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無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)定細(xì)則(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2010]17號(hào))

   2013-05-10 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)4320

【發(fā)布單位】 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 
【發(fā)布文號(hào)】 農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2010]17號(hào)
【發(fā)布日期】 2010-08-09
【生效日期】 
【效    力】 
【備    注】 
 

  各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心(局、站、辦)、無公害農(nóng)產(chǎn)品工作機(jī)構(gòu),新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心:

  為進(jìn)一步規(guī)范無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)現(xiàn)場(chǎng)檢查工作,根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)范》(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2005]5號(hào))和《關(guān)于加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定產(chǎn)品認(rèn)證審核工作的通知》(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2009]8號(hào))精神,在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織制定了《無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)定細(xì)則》,現(xiàn)予以印發(fā),請(qǐng)各地在無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作中遵照?qǐng)?zhí)行。原《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證(種植業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品)現(xiàn)場(chǎng)檢查實(shí)施細(xì)則》(試行)(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2005]7號(hào))中涉及種植業(yè)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定同時(shí)廢止。

  二Ο一Ο年八月九日

 


 

  無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)定細(xì)則

  第一條 根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)范》,制定本評(píng)定細(xì)則。

  第二條 本評(píng)定細(xì)則適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證過程中對(duì)種植業(yè)產(chǎn)品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查的評(píng)定活動(dòng),包括現(xiàn)場(chǎng)檢查的內(nèi)容、判定方法和結(jié)論等。

  第三條 現(xiàn)場(chǎng)檢查的內(nèi)容包括質(zhì)量管理體系、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)記錄、投入品管理、產(chǎn)品質(zhì)量、初級(jí)加工產(chǎn)品管理等,評(píng)定項(xiàng)目分關(guān)鍵檢查項(xiàng)目(條款號(hào)后加※表示)和一般檢查項(xiàng)目。

  第四條 在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí),凡屬不完整、不齊全的項(xiàng)目,稱不合格項(xiàng)。關(guān)鍵檢查項(xiàng)目如不合格則稱為嚴(yán)重不合格項(xiàng);一般檢查項(xiàng)目不合格則稱為一般不合格項(xiàng)。在“結(jié)論”欄中,合格者打“√”,不合格者打“×”。關(guān)鍵檢查項(xiàng)目出現(xiàn)不合格,檢查員應(yīng)對(duì)此說明原因。對(duì)于不適用的檢查項(xiàng)目,檢查員應(yīng)在備注欄說明。

  第五條 現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)論的評(píng)定原則如下:

 

項(xiàng)目

結(jié)果

嚴(yán)重不合格項(xiàng)

一般不合格項(xiàng)

0

小于15%

現(xiàn)場(chǎng)檢查通過

0

15%-30%

限期整改,跟蹤檢查

0

大于30%

現(xiàn)場(chǎng)檢查不通過

大于等于1

 

 

       第六條 無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)定項(xiàng)目表:
 

條款

檢查項(xiàng)目

結(jié)論

備注(原因)

一、質(zhì)量管理體系

1※

申請(qǐng)人應(yīng)具有組織管理無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和承擔(dān)責(zé)任追溯的能力。

查:申請(qǐng)人的資質(zhì)證明條件

 

 

2※

申請(qǐng)人應(yīng)具有質(zhì)量管理體系文件:各類管理制度、生產(chǎn)操作規(guī)程、人員培訓(xùn)制度、生產(chǎn)記錄制度等。

查:質(zhì)量管理體系文件

 

 

3

以農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織作為主體和公司+農(nóng)戶形式申報(bào)的申請(qǐng)人,應(yīng)具有對(duì)合作農(nóng)戶管理的措施和產(chǎn)品質(zhì)量保證能力。

查:申請(qǐng)人與合作農(nóng)戶簽署的含有產(chǎn)品質(zhì)量安全管理措施的合作協(xié)議和農(nóng)戶名冊(cè)(包括農(nóng)戶名單、地址、種植規(guī)模)

 

 

4

申請(qǐng)人應(yīng)具有內(nèi)部管理和熟悉質(zhì)量安全的內(nèi)檢人員。

查:無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書

 

 

5

負(fù)責(zé)指導(dǎo)投入品使用的農(nóng)技人員應(yīng)能勝任相應(yīng)的工作。

查:專業(yè)技術(shù)資格證書

 

 

6

具有定期培訓(xùn)制度。生產(chǎn)人員、操作人員應(yīng)定期接受培訓(xùn),以適應(yīng)無公害生產(chǎn)的要求。

查:培訓(xùn)記錄

 

 

二、產(chǎn)地環(huán)境

7

應(yīng)明確產(chǎn)地區(qū)域范圍(產(chǎn)地名稱、產(chǎn)地面積、位置示意圖)。

查:現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

8

產(chǎn)地區(qū)域范圍內(nèi)應(yīng)無對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和產(chǎn)地環(huán)境存在潛在危害的污染源。

查:現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

9※

產(chǎn)地土、水、氣應(yīng)符合無公害種植業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的要求。

查:《產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)報(bào)告》和《產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)報(bào)告》或《產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查報(bào)告》或《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》

 

 

三、記錄管理

10

所有文件記錄應(yīng)至少保存兩年。

查:文件記錄

 

 

11

有專人和專門的地方保存記錄。

查:現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

12

具有可追溯的產(chǎn)品銷售記錄。

查:銷售記錄(銷售日期、銷售地、銷售量)

 

 

四、投入品管理

(一)植保產(chǎn)品

13

應(yīng)針對(duì)病、蟲、草害或靶標(biāo),合理選擇植保產(chǎn)品。

查:生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、用藥記錄

 

 

14※

應(yīng)保留使用的植保產(chǎn)品的購貨憑證,并記錄相關(guān)情況。

查:植保產(chǎn)品的購貨憑證、入庫記錄

 

 

15

使用的植保產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)國(guó)家登記許可。

查:使用植保產(chǎn)品的登記證號(hào)

 

 

16※

不應(yīng)使用禁用的植保產(chǎn)品。

查:用藥記錄、現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

17

應(yīng)記錄施用植保產(chǎn)品的地塊、果園或溫室的相關(guān)信息。

查:用藥記錄

 

 

18

應(yīng)記錄植保產(chǎn)品處理的作物名稱和品種。

查:用藥記錄

 

 

19

應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的使用日期。

查:用藥記錄

 

 

20

應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的使用方法。

查:用藥記錄

 

 

21

應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的使用量。

查:用藥記錄

 

 

22

應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的施用人員。

查:用藥記錄

 

 

23※

植保產(chǎn)品的使用遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期的規(guī)定。

查:用藥記錄、采收記錄

 

 

24

剩余藥液或清洗廢液應(yīng)根據(jù)國(guó)家或地方法規(guī)進(jìn)行處理。

查:現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

25

對(duì)使用過的容器按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行收集和處理。

查:現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

26※

植保產(chǎn)品應(yīng)有專門的地方進(jìn)行儲(chǔ)存,并有專人進(jìn)行管理。

查:現(xiàn)場(chǎng)查看、領(lǐng)用記錄

 

 

(二)肥料

27

應(yīng)保留使用的肥料的購貨憑證,并記錄相關(guān)情況。

查:肥料的購貨憑證、入庫記錄

 

 

28

應(yīng)記錄施肥的地塊、果園或溫室的有關(guān)信息。

查:施肥記錄

 

 

29

應(yīng)記錄所有肥料施用的日期。

查:施肥記錄

 

 

30

應(yīng)記錄所有肥料施用的類型。

查:施肥記錄

 

 

31

應(yīng)記錄所有肥料的施用量。

查:施肥記錄

 

 

32

應(yīng)記錄所有肥料的施用方法。

查:施肥記錄

 

 

33

應(yīng)記錄施肥人員的姓名。

查:施肥記錄

 

 

34※

肥料的使用嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

查:施肥記錄

 

 

35

不允許使用人類生活的污水淤泥和城市垃圾。

查:現(xiàn)場(chǎng)查看、相關(guān)制度

 

 

五、產(chǎn)品質(zhì)量

36※

產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

查:《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》

 

 

37※

收獲的產(chǎn)品應(yīng)與植保產(chǎn)品、有機(jī)肥料及化肥等農(nóng)業(yè)投入品分開儲(chǔ)存。

查:現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

六、初級(jí)加工產(chǎn)品管理(適用于申報(bào)產(chǎn)品為初級(jí)加工產(chǎn)品的)

38※

加工廠應(yīng)有國(guó)家規(guī)定的資質(zhì)。

查:生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證

 

 

39

制定了衛(wèi)生管理和消毒制度,并嚴(yán)格執(zhí)行。

查:文件資料、現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

40

應(yīng)按無公害食品加工技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)。

查:加工技術(shù)規(guī)程、加工生產(chǎn)記錄

 

 

41※

加工原料應(yīng)受控。輔料應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定的要求,不非法添加食品添加劑或非食用物質(zhì)。

查:原輔料使用記錄、現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

42

應(yīng)有符合要求的產(chǎn)品貯藏和運(yùn)輸設(shè)施。

查:現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

43

產(chǎn)品包裝應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品包裝的相關(guān)規(guī)定。

查:現(xiàn)場(chǎng)查看

 

 

 


 
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