中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 2000－12－22批準
2001－04－01實施
4．3．2量要求應符合表5、表6、表7、表8的規(guī)定。
4．4衛(wèi)生要求
4．4．1衛(wèi)生要求應符合表9的規(guī)定。
4．4．2微生物學要求應符合表10規(guī)定。
5 試驗方法
5．1色澤、滋味與氣味、雜質以感官檢驗為準。
5．2理化檢驗
5．2．1水分、食鹽、總酸、氨基酸態(tài)氮的測定 按GB／T5009．54規(guī)定執(zhí)行?！?．2．2還原糖的測定 按GB／T5009．7規(guī)定執(zhí)行。
5．3衛(wèi)生檢驗 5．3．1衛(wèi)生檢驗
5．3．1．1砷的測定 按GB／T5009．11規(guī)定執(zhí)行?！ ?BR>5．3．1．2鉛的測定 按GB／T5009．12規(guī)定執(zhí)行。
5．3．1．3鎘的測定 按GB／T5009．15規(guī)定執(zhí)行。
5．3．1．4汞的測定 按GB／T5009．17規(guī)定執(zhí)行?！ ?BR>5．3．1．5氟的測定 按GB／T5009．18規(guī)定執(zhí)行?！ ?BR>5．3．1．6六六六、滴滴涕的測定 按GB／T5009．19規(guī)定執(zhí)行?！ ?BR>5．3．1．7樂果、倍硫磷、殺螟硫磷、敵敵畏、馬拉硫磷、對硫磷、甲拌磷的測定 按GB／T5009．20規(guī)定執(zhí)行?！ ?BR>5．3．1．8黃曲霉毒素B1的測定 按GB／T5009．22規(guī)定執(zhí)行?！ ?BR>5．3．1．9糖精鈉的測定 按GB／T5009．28規(guī)定執(zhí)行?！ ?BR>5．3．1．10山梨酸、苯甲酸的測定 按GB／T5009．29規(guī)定執(zhí)行?！ ?BR>5．3．1．11亞硝酸鹽的測定 按GB／T5009．33規(guī)定執(zhí)行。
5．3．2微生物學檢驗
5．3．2．1大腸菌群的測定 按GB4789．3規(guī)定執(zhí)行?！ ?BR>5．3．2．2致病菌的測定 按GB4789．4、GB4789．5和GB4789．10、GB4789．11規(guī)定執(zhí)行。
5．3．2．3商業(yè)無菌的測定 按GB4789．26規(guī)定執(zhí)行?！ ?BR>
6 檢驗規(guī)則
6．1組批規(guī)則 以同一班次、同一生產(chǎn)線生產(chǎn)的同品種、同規(guī)格且包裝完好的產(chǎn)品為一組批。
6．2抽樣方法 在生產(chǎn)線上或成品庫中，每組批產(chǎn)品中隨機抽取8～10瓶（罐、袋），樣品在常溫下保存。
6．3型式檢驗 型式檢驗每年進行一次，有下列情況之一也應進行：
a）更改主要原料；
b）配方或工藝有較大變化時；
c）產(chǎn)品長期停產(chǎn)后恢復生產(chǎn)時；
d）出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差異時；
e）國家質量監(jiān)督機構提出型式檢驗的要求時。
6．4出廠檢驗
每批產(chǎn)品出廠前，生產(chǎn)單位都應進行出廠檢驗，出廠檢驗內(nèi)容包括包裝、標簽、標志、凈含量、理化及微生物學。檢驗合格并附合格證的產(chǎn)品方可出廠。
6．5判定規(guī)則
檢驗項目全部合格者，判為合格品。否則，可在該批次中抽取兩份樣品復檢一次，以復檢結果為準。但感官及微生物項目不得復檢，復檢結果有一項不合格者判為不合格品。
7 標志、標簽
7．1標志 每批產(chǎn)品必須附有綠色食品標志，并符合有關規(guī)定。
7．2標簽 標簽內(nèi)容應按GB7718規(guī)定執(zhí)行。
8 包裝、運輸、貯存
8．1包裝 包裝材料和容器必須符合綠色食品的衛(wèi)生要求，包裝容器必須整齊、清潔、封裝嚴密，無滲漏現(xiàn)象。
8．2運輸 本產(chǎn)品允許在小于40℃溫度條件下運輸，并應有防雨防曬措施。
8．3貯存 在貯存過程中，應有防雨、防曬措施，保證場地清潔、干燥、通風良好。禁止與非食用貨物共同堆放、混運。