Q S認(rèn)證細則十分嚴(yán)密。
一、生產(chǎn)場所的規(guī)定。即對于生產(chǎn)瓶裝飲用水的企業(yè)，應(yīng)具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、瓶(桶)及蓋清洗消毒車間、灌裝封蓋車間、包裝車間等生產(chǎn)場所。各生產(chǎn)場所的衛(wèi)生環(huán)境應(yīng)采取控制措施，并能保證其在連續(xù)受控狀態(tài)。
二、桶裝水廠家必備的生產(chǎn)設(shè)備。即粗濾設(shè)備、精濾設(shè)備、殺菌設(shè)備、瓶(桶)及其蓋的清洗消毒設(shè)施、管道設(shè)備清洗殺毒設(shè)施、車間空氣凈化設(shè)施、自動灌裝封蓋設(shè)施、燈檢設(shè)施、生產(chǎn)日期和批號設(shè)施、凈化設(shè)備。
三、必備的出場檢驗設(shè)備，即無菌室或超凈工作臺、殺菌鍋、培養(yǎng)箱、顯微鏡等。
Q S認(rèn)證的判定原則為，“產(chǎn)品檢驗應(yīng)當(dāng)依據(jù)國家強制性標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)進行判定，特殊情況下可按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)判定。檢驗項目全部符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，判為合格；檢驗項目中有一項或者一項以上不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，判為不合格”。