項目名稱   食品生產許可

許可依據(jù)

《中華人民共和國行政許可法》

《中華人民共和國食品安全法》

《中華人民共和國食品安全法實施條例》

《中華人民共和國工業(yè)產品生產許可證管理條例實施辦法》

《中華人民共和國工業(yè)產品生產許可證管理條例》

《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》

《食品生產許可管理辦法》

許可條件

   取得食品生產許可，應當符合食品安全標準，并符合下列要求：

（一）具有與申請生產許可的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

（二）具有與申請生產許可的食品品種、數(shù)量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）具有與申請生產許可的食品品種、數(shù)量相適應的合理的設備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（四）具有與申請生產許可的食品品種、數(shù)量相適應的食品安全專業(yè)技術人員和管理人員；

（五）具有與申請生產許可的食品品種、數(shù)量相適應的保證食品安全的培訓、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產過程等食品安全管理制度。

法律法規(guī)和國家產業(yè)政策對生產食品有其他要求的，應當符合該要求。

實施機關

一、許可機關：云南省質量技術監(jiān)督局

負責核發(fā)下列食品生產許可證：糧食加工品（大米、小麥粉、其他糧食加工品）、食用油（植物、動物）、油脂及其制品、調味品、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品（含巧克力及制品）、茶葉及相關制品、白酒（液態(tài)、原酒）、黃酒（原酒、加工灌裝）、其他酒（配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒）、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、乳制品、肉制品、飲料、罐頭、冷凍飲品、啤酒（熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒）、葡萄酒及果酒（原酒、加工灌裝）、冷凍飲品、其他食品等28類食品產品。

二、受理機關：云南省質量技術監(jiān)督局

（一）直接受理企業(yè)申請并組織現(xiàn)場核查的產品：

1. 乳制品

2. 嬰幼兒配方奶粉

3. 其他食品

4. 食品用塑料包裝、容器、工具等制品

5. 食品用紙包裝、容器等制品

6. 牙膏

資料提交地址：昆明市東風東路76號質監(jiān)大廈一樓辦證大廳

聯(lián)系人：政務中心工作人員

電話：0871-3215686

受理：云南省質量技術監(jiān)督局食品生產監(jiān)管處

聯(lián)系人：譚 平    曹 錦

電話：0871-3215600 3215598   傳真：0871-3215602

辦理時間：星期一至星期五上午：8：30～12:00

                         下午: 13:30～17:30

投訴電話：0871-3169833

（二）云南省質量技術監(jiān)督局委托各州（市）質量技術監(jiān)督局受理企業(yè)申請并組織現(xiàn)場核查的產品（擴權強縣試點縣(區(qū))按省局有關文件規(guī)定執(zhí)行）：

1.小麥粉等五類食品

2.肉制品等十類食品

3.糖果制品等十三類食品

4.糕點等七類食品

5.白酒

6.食用酒精

7.食品添加劑

8.香料香精產品

9.化裝品

10.餐具洗滌劑

（三）產品發(fā)證檢驗機構

白酒食品生產許可證發(fā)證檢驗由省質檢院承擔，其余產品的食品生產許可證發(fā)證檢驗由省質檢院、糧油質檢一、二站承擔。 

云南省食品及食品相關產品生產許可辦事指南   云南省食品及食品相關產品生產許可辦事指南(0).doc