舉辦時間：2026年3月30日- 4月2日

舉辦展館：國家會展中心(上海)（上海市青浦區(qū)崧澤大道333號）

主辦單位：中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司

聯(lián)合主辦：中華全國工商業(yè)聯(lián)合會烘焙業(yè)公會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會

承辦單位：上海博華國際展覽有限公司

展會簡介

HOTELEX 2026第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，將于2026年3月30日—4月2日在上海浦西·虹橋@國家會展中心盛大舉辦!上海博華國際展覽有限公司作為展會唯一的主辦方及銷售方，將繼續(xù)保持一貫的專業(yè)視角與卓越品質(zhì)，同時充分依托行業(yè)協(xié)會背景，繼續(xù)與中國旅游飯店業(yè)協(xié)會攜手合作。

上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會涵蓋餐飲設(shè)備、桌面用品、食品飲料、咖啡茶飲、烘焙冰淇淋、輕餐美酒、食品機(jī)械、食品餐飲包裝及機(jī)械、連鎖加盟等熱門板塊，為全球酒店及餐飲業(yè)從業(yè)者創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

展會同時將整合來自文旅、酒店、餐飲、零售、船舶、大健康等行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)關(guān)聯(lián)資源，開啟“大城·大勢·大未來”2026上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會，打造“旅游、餐飲、酒店聯(lián)展”，覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”全產(chǎn)業(yè)要素，浦東浦西70萬㎡展覽展示面積，一城雙館，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)，5000+展商齊聚上海，預(yù)計(jì)將吸引40萬專業(yè)觀眾前來參觀交流的一站式全球開春采購平臺！

同期活動

每屆HOTELEX上海展期間，都會舉辦40余場具備相當(dāng)行業(yè)影響力的職業(yè)技能競賽和高峰論壇，其中不乏諸如世界咖啡師系列賽事、世界面包大賽等國際認(rèn)證的頂級賽事和中國餐飲BOSS大會、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會、新潮流食品飲料大會等千人規(guī)模的行業(yè)前沿高峰論壇。吸引數(shù)萬從業(yè)人員到場參與，參展商可以通過活動贊助形式將自身的產(chǎn)品直接推向終端使用者和采購決策者面前，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的精準(zhǔn)曝光，擴(kuò)大行業(yè)影響力。

2026年舉辦賽事活動：

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽

世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽丨上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨中國國際調(diào)酒大師賽丨CFCA中國精品巧克力大賽丨中國巧克力應(yīng)用大賽丨CLW烘焙甜品精英賽丨上海國際披薩大師賽

HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨上海國際披薩大師賽丨中國創(chuàng)新與傳統(tǒng)中餐廚藝大賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)精英賽 

高峰論壇：引發(fā)行業(yè)思考，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中國餐飲生態(tài)大會丨中國咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會丨新餐飲產(chǎn)業(yè)大會暨中國國際預(yù)制菜·上海峰會丨中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展大會丨中國餐飲新媒體營銷峰會丨火鍋創(chuàng)新爆品論壇丨餐飲設(shè)計(jì)年會&設(shè)計(jì)的信仰主題論壇丨FutureFood 未來食物設(shè)計(jì)創(chuàng)新論丨YSCC 可持續(xù)咖啡論壇丨中國國際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會丨中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇丨中國商業(yè)特許經(jīng)營峰會丨浙江省飯店餐飲高峰論壇丨餐飲邊界趨勢論壇丨“有界之外”中國新烘焙影響力峰會丨GCEF 大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇

展品范圍

HOTELEX的展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘培設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟。 

8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自由品牌展區(qū)|餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)|SFE上海國際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國際精品巧克力文化節(jié) 

1、 廚房設(shè)備與用品：烹飪設(shè)備綜合、洗消設(shè)備（ 原洗碗機(jī)設(shè)備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械、冷鏈物流及配送

2、 桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品

3、 食品綜合：乳制品、休閑食品、方便食品、罐頭食品、有機(jī)食品及功能食品、清真食品、其他食品

4、 餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材

5、 烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

6、 冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備

7、 咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機(jī)、茶葉烘干機(jī)、茶葉分裝機(jī)等）

8、 酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

9、 食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機(jī)械、食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案

10、餐飲設(shè)計(jì)及配套：餐飲設(shè)計(jì)服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品
11、連鎖加盟及餐飲投資：連鎖加盟品牌、風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)、餐飲咨詢服務(wù)、金融服務(wù)