隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，生活節(jié)奏不斷加快，導(dǎo)致現(xiàn)代人的消費(fèi)行為和飲食結(jié)構(gòu)不斷的在發(fā)生變化，對(duì)冷凍食品及餐食材料的需求不斷增大。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示；2013年全球冷凍食品的市場(chǎng)規(guī)模為1221億美元，2014年至2020年，年均增長(zhǎng)率將達(dá)3.6%，到2020年，全球冷凍食品和餐飲食材市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1564億美元。其中亞太地區(qū)增速最快增長(zhǎng)率為6%；市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到460億美元。給國(guó)內(nèi)外速凍食品和餐飲食材企業(yè)提供一個(gè)宣傳、展示與合作的平臺(tái)。中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)協(xié)同中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品委員會(huì)、上海市烹飪餐飲協(xié)會(huì)、上海市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)決定于2016年6月14-16日在上海新國(guó)際博覽中心舉辦2016上海國(guó)際速凍食品、餐飲食材及配料展覽會(huì)。展會(huì)同期舉辦了國(guó)際進(jìn)出口食品政策與法律法規(guī)交流會(huì)、國(guó)際航空食品與配餐高峰論壇、國(guó)際跨境電商發(fā)展論壇、中國(guó)進(jìn)口食材及凍品品鑒會(huì)、航空食品與用品買家見面會(huì)等多場(chǎng)論壇活動(dòng)引起眾多海外組織與行業(yè)同仁的關(guān)注。展會(huì)將以上海為窗口依托強(qiáng)大的中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)需求，全力打造成亞太地區(qū)頂級(jí)影響力的食材行業(yè)盛會(huì)，希望展會(huì)的舉辦能幫助國(guó)內(nèi)冷凍食品、食材企業(yè)把握冷凍品生產(chǎn)、消費(fèi)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，確立正確的企業(yè)戰(zhàn)略決策。屆時(shí)；有來自全球地區(qū)數(shù)萬名食材領(lǐng)域的參會(huì)代表及專業(yè)買家齊聚上海。

同期活動(dòng)

展會(huì)同期還將舉辦上海國(guó)際餐飲酒店連鎖加盟展覽會(huì)暨酒店餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)（簡(jiǎn)稱HRFE）、第二屆中國(guó)國(guó)際食品、肉類及水產(chǎn)品展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱FMA）、第五屆中國(guó)國(guó)際航空、郵輪及列車食品飲料展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱CTCE）、第四屆上海國(guó)際餐飲與中央廚房設(shè)備技術(shù)展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱CKE）、第三屆國(guó)際旅行餐飲與配餐論壇等一系列展會(huì)活動(dòng)，本屆展會(huì)的組織方高登商業(yè)（GOLDENEXPO）希望通過多場(chǎng)場(chǎng)活動(dòng)聯(lián)動(dòng)形式聚焦產(chǎn)業(yè)鏈，以展品范圍和專業(yè)買家覆蓋面廣進(jìn)一步擴(kuò)大凍品產(chǎn)業(yè)的商貿(mào)空間，讓行業(yè)內(nèi)更多企業(yè)和買家通過展會(huì)進(jìn)行零距離接觸，這將為國(guó)內(nèi)外凍品供應(yīng)商及服務(wù)商帶來更多商機(jī)。

展出大類

•速凍食品：魚糜制品、冷凍禽肉類、冷凍水產(chǎn)、速凍米面制品、裹面制品等調(diào)理制品；

•餐飲食材：菜肴制品、果蔬制品、豆制品、干品、活品、蛋品、燒烤制品（煙熏）制品等；

•蔬菜菌菜：有機(jī)蔬菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

•配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；

•相關(guān)設(shè)備：冷凍食品加工機(jī)械、食品殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務(wù)等。

目標(biāo)觀眾

·主要參會(huì)人員：華東地區(qū)近500家大型中高檔百貨超市；近500家四星級(jí)以上的酒店；近3800家高檔西餐廳及大賣場(chǎng)、免稅店、夜場(chǎng)、高檔會(huì)所；近1000多家駐滬商貿(mào)機(jī)構(gòu)包括世界500強(qiáng)企業(yè)中國(guó)總部、海外企業(yè)及商貿(mào)公司、國(guó)際買家中國(guó)采購(gòu)辦、國(guó)際商貿(mào)機(jī)構(gòu)等；

• 食材行業(yè)的經(jīng)銷商、代理商、貿(mào)易商、進(jìn)口商、制造商及電商；商場(chǎng)、超市和專賣店的采購(gòu)人員和品質(zhì)檢驗(yàn)人員等；餐飲酒店、西餐廳的采購(gòu)人員等；消費(fèi)者以及其他相關(guān)人士等；

• 大型超市和普通超市：大型超市和普通超市采購(gòu)中心、食品、肉類、水產(chǎn)品及乳品采購(gòu)經(jīng)理、大型超市和普通超市經(jīng)理等；

• 咖啡廳、酒店和餐廳：各大酒店及夜總會(huì)及餐廳、火鍋連鎖餐廳和連鎖酒店等；

• 免稅經(jīng)營(yíng)行業(yè)：免稅經(jīng)營(yíng)者、船具商、免稅店、具有采購(gòu)部門的航空公司、鐵路公司、具有采購(gòu)部門的郵輪和渡輪公司等；

• 電子商務(wù)行業(yè)：凍品網(wǎng)站設(shè)計(jì)師、此類網(wǎng)站的凍品買家等。