補(bǔ)充維生素需要有個度，補(bǔ)充太多不僅浪費(fèi)資源，還可能會影響其他成分的代謝。因此，維生素的補(bǔ)充要適量，不能超過規(guī)定的量。維生素分為水溶性和脂溶性兩種，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結(jié)石。

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