有小朋友的家庭，有心的媽咪都會經常上市場買新鮮貨回家煲靚湯給寶貝喝。在這長身體的關節(jié)眼上，補鈣幾乎成了頭等大事，這“兒童湯”里，鈣足夠，好重要！

　　推薦湯方——

　　黃豆煲鯇魚骨

　　功效：黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養(yǎng)價值最豐富。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠；而且，它也是補鈣高手。在民間，黃豆煲鯇魚骨是公認的促進小朋友長骨頭的好湯水。凡是給小朋友喝的湯，加入點陳皮可以幫助消化，豬瘦肉的“加盟”能令湯的味道更鮮美。

　　材料：黃豆100g（約2兩）、鯇魚骨500g（約1斤）、豬瘦肉50g、紅棗4個、陳皮1/3個。

　　制作：鯇魚骨先煎一煎，這樣可保證魚骨不腥且好味，煲出來的湯似牛奶一樣呈乳白色；黃豆浸泡大約1個小時左右，以便容易烹調，所有材料同放一煲，加入8碗水，大火滾沸改小火，大約1個小時便可。

　　分量：3~4人用。

　　蝦皮滾南瓜

　　功效：蝦皮清一色由毛蝦加工而成，其營養(yǎng)價值特別豐富，鈣含量頗高。辨別蝦皮優(yōu)劣，可以用手緊握一把，松手蝦皮個體即散開是干燥適度的優(yōu)質品；松手不散，且碎末多或發(fā)黏則為次品或者變質品。南瓜清甜，小朋友特別愛吃。

　　材料：南瓜500g、蝦皮50g、生姜3片、豬瘦肉100g。

　　制作：南瓜去皮后切塊，大小由人；蝦皮稍微浸泡一下，豬瘦肉切片后用生油和生粉拌一下。在鑊中加入1500毫升的水（約6碗），加入生姜和南瓜，武火滾沸以后改小火，滾足30分鐘，此時南瓜便熟透。最后撒入蝦皮，再放入豬瘦肉片，滾熟即可。

　　分量：3~4人用。

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