掛面的保質(zhì)期是多久？許多愛(ài)吃面的市民對(duì)此可能是一頭霧水。前不久，巴南區(qū)消費(fèi)者晏勇在超市購(gòu)買(mǎi)掛面時(shí)，驚奇地發(fā)現(xiàn)各個(gè)品牌的掛面保質(zhì)期不一樣，有的6個(gè)月，有的12個(gè)月，均超過(guò)了國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3個(gè)月。9月17日，晏勇以涉嫌銷(xiāo)售虛假商品為由，向法院起訴了巴南區(qū)兩家超市。目前，巴南區(qū)法院已正式受理此案。
事件
掛面保質(zhì)期超標(biāo)惹官司
今年37歲的晏勇家住巴南區(qū)魚(yú)洞，是位自由職業(yè)者。上個(gè)月初，在和老婆去超市買(mǎi)掛面時(shí)，細(xì)心的他發(fā)現(xiàn)包裝上一個(gè)細(xì)節(jié)：同樣是執(zhí)行一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)LS/T3212,保質(zhì)期卻不一樣，6個(gè)月、12個(gè)月、24個(gè)月的都有。晏勇回家后查詢(xún)得知，標(biāo)準(zhǔn)LS/T3212為國(guó)家糧油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其規(guī)定的保質(zhì)期為3個(gè)月，掛面上標(biāo)注的保質(zhì)期超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)一倍以上。
晏勇認(rèn)為掛面的保質(zhì)期存在虛假，而超市作為商品經(jīng)營(yíng)者，未盡到法定審查義務(wù)，與廠家共同涉嫌欺詐。因此，他分別從魚(yú)洞和李家沱購(gòu)買(mǎi)了4包產(chǎn)自河南和四川的掛面，向法院提出訴訟，要求超市退回貨款14.40元，并提出賠償貨款10倍及誤工費(fèi)、律師費(fèi)及交通費(fèi)的要求。此案將于本月28日在巴南區(qū)法院公開(kāi)開(kāi)庭審理。
調(diào)查
保質(zhì)期多長(zhǎng)無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
昨日上午，記者走訪市內(nèi)的多家超市，購(gòu)買(mǎi)掛面的市民為數(shù)不少。當(dāng)問(wèn)起掛面的保質(zhì)期是多少時(shí)，許多人均表示自己沒(méi)在意，也沒(méi)注意到其中的差別。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在我市銷(xiāo)售的掛面主要來(lái)自河南、福建、湖南、四川和本市，由于目前國(guó)家沒(méi)有出臺(tái)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，因此除個(gè)別采用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)外，其他的均采用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LS/T3212,但每種掛面的保質(zhì)期從6個(gè)月到24個(gè)月不等，讓消費(fèi)者看了一頭霧水。
在李家沱一家超市貨架上，記者見(jiàn)到了一品牌手工掛面，雖是同一天生產(chǎn)，但標(biāo)注的保質(zhì)期卻不同，一個(gè)是6個(gè)月，一個(gè)是12個(gè)月。事后，廠家解釋說(shuō)，因?yàn)楫?dāng)天舊版的包裝紙用完了，在用新版包裝紙時(shí)，保質(zhì)期也由6個(gè)月變成了12個(gè)月。
回應(yīng)
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不低于3個(gè)月
針對(duì)掛面保質(zhì)期超標(biāo)問(wèn)題，被告之一的李家沱某超市負(fù)責(zé)人稱(chēng)，作為超市，他們也不太清楚掛面的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，事后他們與廠家進(jìn)行了溝通，廠家立即致函國(guó)家糧食局，咨詢(xún)LS/T3212標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)保質(zhì)期的具體含義。9月26日，國(guó)家糧食局書(shū)面回復(fù)稱(chēng)：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定"保質(zhì)期：三個(gè)月",是指企業(yè)生產(chǎn)的商品掛面最低保質(zhì)期不得低于三個(gè)月。
昨日下午，記者聯(lián)系上國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心，該中心一位工作人員解釋說(shuō)，LS/T3212標(biāo)準(zhǔn)只是一個(gè)生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，為保證掛面的正常生產(chǎn)銷(xiāo)售流通，必須制定一個(gè)必要的最低保質(zhì)期，產(chǎn)品達(dá)不到最低要求的，就不能作為商品進(jìn)入市場(chǎng)流通。產(chǎn)品一旦超過(guò)企業(yè)在包裝上承諾的保質(zhì)期，禁止在市場(chǎng)銷(xiāo)售。
質(zhì)疑
"保質(zhì)期"應(yīng)為"保存期"
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保質(zhì)期與包裝上的保質(zhì)期為何出現(xiàn)差異？記者查詢(xún)了LS/T3212標(biāo)準(zhǔn)后，才得知該標(biāo)準(zhǔn)除了要求產(chǎn)品有保質(zhì)期外，還要求有保存期，由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)、不同地區(qū)自行規(guī)定。
晏勇質(zhì)疑說(shuō)："掛面包裝上的保質(zhì)期均是企業(yè)自行標(biāo)注，其實(shí)應(yīng)該叫保存期才對(duì)，這才符合標(biāo)準(zhǔn)的要求。"
身為重慶市食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事的我市某企業(yè)負(fù)責(zé)人柏敏表示，LS/T3212標(biāo)準(zhǔn)是1992年制定的，距今已有19年，早已不適應(yīng)現(xiàn)在要求，包裝上保質(zhì)期的混亂，已經(jīng)引起國(guó)家有關(guān)部門(mén)和行業(yè)的重視，從2008年起，國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始起草掛面新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不少企業(yè)提出，今后在掛面上應(yīng)同時(shí)標(biāo)出保質(zhì)期和保存期，避免消費(fèi)者產(chǎn)生誤解。
記者從國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心獲悉，新的國(guó)標(biāo)已經(jīng)制定完畢，很快將會(huì)對(duì)外公布執(zhí)行。今后，企業(yè)也可制定自己的標(biāo)準(zhǔn)，但前提是必須高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
聲音
保質(zhì)期并非越長(zhǎng)越好
柏敏介紹，近年來(lái)國(guó)家加大了食品安全監(jiān)管力度，在掛面里添加防腐劑基本杜絕，根據(jù)目前的工藝水平，掛面保存一年應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，但是保質(zhì)期并非越長(zhǎng)越好，一般一年后，面條就會(huì)慢慢變質(zhì)。
"有的掛面標(biāo)注的保質(zhì)期在一年以上，其實(shí)是為了應(yīng)付市場(chǎng)和消費(fèi)者心理需求。"柏敏說(shuō)，現(xiàn)在掛面生產(chǎn)出來(lái)到超市上架銷(xiāo)售，中間的流通環(huán)節(jié)起碼要兩三個(gè)月，一些企業(yè)為了增加銷(xiāo)售時(shí)間，所以將保質(zhì)期拉長(zhǎng)，這一點(diǎn)外地企業(yè)表現(xiàn)得更明顯。他建議，消費(fèi)者最好選擇保質(zhì)期在一年之內(nèi)的掛面。
