心血管疾病已成為我國慢性病中死亡最高、人數(shù)眾多的疾病。

　　一位美國著名的心臟病專家說：“保護(hù)自己心臟最重要的場(chǎng)所就是餐桌。”很多心臟問題都是由飲食不當(dāng)引起的，愛護(hù)心臟要從飲食入手。

　　我們只要在每天的飲食中，給心臟它所鐘愛、所需要的食物，不要讓它為我們的口腹之欲所累，你就不會(huì)患上心臟病。餐桌上要注意三點(diǎn)：

　　一，多吃新鮮果蔬。要想心臟好，就一定要吃新鮮蔬菜。研究顯示，每天食用至少8份水果和蔬菜的人群，比那些每日食用少于3份的人群，心臟死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了22%。新鮮果蔬中富含維生素、葉酸、纖維素和多種抗氧化物質(zhì)，能夠減少氧化反應(yīng)對(duì)血管損傷，增加血管的擴(kuò)張力，保持血管的暢通。

　　每天的餐食中至少要保證500克的新鮮水果和菠菜，其中一半要是深色的，如西紅柿、洋蔥、菠菜、胡蘿卜、土豆。另外要提示大家，最好每天都到菜場(chǎng)買最新鮮的果蔬。

　　二，多吃深海魚。深海魚富含歐米伽3脂肪酸，是護(hù)心最重要的營養(yǎng)素。如果從現(xiàn)在起每周吃兩次深海魚，比如三文魚、金槍魚和鳳尾魚等，每次約吃60克左右，4-8周后，你的心臟健康就會(huì)有明顯的改善，還能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，這也是食海魚多的國家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一。因?yàn)闅W米伽3脂肪酸有助于降低血壓、減少體內(nèi)甘油三酯的含量。人體中只要甘油三酯超標(biāo)，就意味你的血管和心臟將承受更多的壓力。

　　歐米伽3脂肪酸非常容易被破壞和氧化，所以深海魚最好生吃。如果不愛吃生魚，最好就清蒸來吃，可以少損失歐米伽3脂肪酸。

　　三，多吃堅(jiān)果。美國食品與藥物管理局（FDA）的一份健康聲明表示，多數(shù)堅(jiān)果，如大杏仁、核桃、開心果等，作為不飽和脂肪酸和低膽固醇飲食的一部分，每天進(jìn)食約42克可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。所以你完全不用擔(dān)心堅(jiān)果太過油膩。因?yàn)樗鼈兲峁┙o你的脂肪70%是單不飽和脂肪酸，不會(huì)造成體重的增加，只會(huì)給我們的心臟減輕負(fù)擔(dān)，是最佳的護(hù)心小零食。要注意的是，堅(jiān)果最好選擇原味或低鹽的，過多鹽分的攝入反而會(huì)帶來高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

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