據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，繼"地溝油"之后，最近又現(xiàn)"潲水油",這是一種從餐飲食品的廢棄物中提煉出的有毒的油類物質(zhì)，重慶警方近日摧毀了橫跨渝、川、云、等6省的"潲水油"產(chǎn)銷鏈，又一次揭開了"問題油"的冰山一角。
主持人：一會是"地溝油",一會又爆出"潲水油",食品油頻繁出問題的原因有哪些？
記者：據(jù)我采訪到的情況，我想不法商家之所以挖空心思來炮制潲水油，其中的主要的原因還是在于其高達(dá)百倍這樣的一種暴利。這一次案件顯示，據(jù)被抓捕的人員交待，他們從食堂、餐館等等這些餐飲企業(yè)回收潲水的價格是非常低廉的，有的時候只是象征性給點錢，大概一桶給個幾塊錢或者十幾塊錢，但是他們煉出的潲水毛油大概能賣到3千塊錢一噸時，在扣除了燃料、場地、人工成本這些可以幾乎忽略不計的資金之后，他們的暴利可以達(dá)到百倍這樣的一個數(shù)字。而中間商在購進(jìn)潲水毛油以后再以每噸約5千塊的價格賣出，每噸又能賺上1、2千塊錢。但是即使是在這樣的情況下，層層加價的情況下，下級煉油商的利潤空間也是非常的大。
據(jù)被抓捕的人交待煉油商買購進(jìn)一噸潲水毛油大約能煉出0.7-0.8噸的成品的潲水油，售價可以達(dá)到每噸8、9千元。如果稍微花點心思，做點包裝，使它變身成為農(nóng)貿(mào)市場上的散裝食用油以后這個零售價甚至可以高達(dá)每噸近萬元。
主持人：聽說查處這些"問題油"可謂大費周折，據(jù)你了解，目前在追查"問題油"上面，普遍存在哪些困難呢？
記者：這一次重慶查獲潲水油在我的了解下，在某種程度上是體現(xiàn)了一些尷尬。據(jù)辦案的民警透露，雖然現(xiàn)在是抓捕了這些生產(chǎn)銷售潲水油的犯罪分子，但是現(xiàn)在很難對他們進(jìn)行定罪，因為在某種程度上來說，潲水油的多項指標(biāo)甚至可以接近和達(dá)到食用油的這樣一個標(biāo)準(zhǔn)，而且目前國家也沒有明文規(guī)定說潲水油是有毒有害的食品。但是當(dāng)時我們在現(xiàn)場看到，這個生產(chǎn)潲水油的作坊是由一個廢棄的養(yǎng)豬場改成的，里面大概有10個左右的水泥池是專門用來盛放煉油的殘羹剩飯，里面的物質(zhì)我們看到是已經(jīng)明顯的發(fā)生了腐敗和霉?fàn)€，而現(xiàn)場也是彌漫著一股刺鼻的臭味，可見這個潲水油絕對是一種有毒有害的食品，只是國家目前還沒有出臺對潲水油的這樣一個認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，給潲水油的存在和流通是留下了巨大的漏洞。另外根據(jù)我了解到的是，現(xiàn)在國家的有關(guān)規(guī)定對潲水油的監(jiān)管部門涉及到了工商、衛(wèi)生、環(huán)保、質(zhì)監(jiān)、城管、環(huán)衛(wèi)等等6個部門，如此分散的監(jiān)管也是使得對潲水油的打擊力度是明顯的被削弱了。正因為是法律法規(guī)方面存在的一些空白以及政府各部門間職能的不明確，都使得目前各地對潲水油的打擊都顯得心有余而力不足。
（記者陳鵬）
